Архивы автора

Блины очень популярны у большинства народов с севера до юга и у каждого народа свои традиции и рецепты. Классические русские блины  - дрожжевые.

Продолжая масленичную неделю, приготовим пышные сырные блины.

Нам потребуется:

- молоко  3 ст.;

- яйца 4 шт.;

- мука пшеничная 3 ст.;

- сахар 1 ч.л.;

- дрожжи 30 г; Читать далее »

Во время масленичной недели можно приготовить не только сладкие, но и сытные блины, как второе блюдо. Для этого используем  рецепт фаршированных блинов.

Нам потребуется:

- кефир  1 ст.;

- сода ½ ч.л.;

- яйца 3 шт.;

- мука пшеничная 1,5 ст.; Читать далее »

Наступила масленица, которую любили еще наши прадеды. Целую неделю пекли блины, ходили в гости и веселились. Масленицей назвали так, потому что накануне Великого поста вступали в силу запреты на многие продукты питания, но разрешалось употреблять постное (растительное) масло, на котором и пекли блины. На Масленицу провожают зиму и встречают весну, а круглые, румяные блины олицетворяют  яркое весеннее солнце.

Сегодня и у нас будут блины «Солнечные». Читать далее »

Очень сытный и вкусный рецепт «Макаронные гнезда с тунцом». На страницах сайта уже был дан рецепт приготовления макаронных гнезд, которые в Италии называются тальятелле, с фаршем и грибами.

Сегодня приготовим макаронные гнезда с рыбкой. Читать далее »

Рецепт «Утка с черносливом» прекрасно подойдет для праздничного меню. Это блюдо из утки не только очень вкусное, но и красивое.

Как приготовить утку с черносливом?

Нам потребуется:

- крупная утка;

- чернослив без косточек 150 г;

- репчатый лук 3 шт.;

- херес 0,5 ст.; Читать далее »

Зимой особенно востребованы горячие блюда. Даже если речь идет о небольшом перекусе, гораздо приятнее съесть что-нибудь согревающее, например, горячие бутерброды «С огоньком».

Нам понадобится:

- белый хлеб (или батон) 4 ломтика;

- сырая картофелина среднего размера 1 шт.;

- сыр твердый 50 гр.; Читать далее »

Недавно впервые увидела у нас в магазине стейки омуля. Не раз слышала, что омуль необыкновенно вкусная рыба, которая в основном обитаем в озере Байкал. Особенно вкусен соленый омуль, но солить надо его свежим, незамороженным. В раздумье о том, как бы приготовить рыбку, вспомнила об атомной диете. Диетами не увлекаюсь, но  в этой понравилась идея чередования приема белковой и углеводной пищи. Для здоровья это, я думаю, будет полезно, особенно после праздничных дней. Посмотрите и почитайте на qiru-net.com, где подробно рассказано об этой диете.

Решила приготовить рыбу для белкового дня в аэрогриле.  Омуль  - жирная рыба, поэтому ее лучше готовить в аэрогриле без масла. Омуль, запеченный в аэрогриле . Читать далее »

В этом году, планируя новогоднее меню, захотелось отойти от привычных блюд. В итоге не были запланированы селедка под шубой и давно ставший традиционным салат Оливье. В качестве альтернативы последнему было решено приготовить салат «Принц».

Нам понадобится:

- говядина отварная 0,5 кг;

- яйца 4 шт.;

- огурцы соленые 5-6 шт.; Читать далее »

Этот рецепт салата прекрасно подойдет и для семейного обеда, и для праздничного стола. Салат с соленой красной рыбой очень понравился тем, что получается необыкновенно сочным и свежим.

Нам потребуется:

- филе соленой красной рыбы 150 г; Читать далее »

Выкладываю вариант украшения новогоднего салата, ведь впереди еще китайский Новый год, когда и наступит год Лошади.

Новогодняя лошадь для праздничного салата. Читать далее »