Зима – время, когда обязательно необходимо обеспечить организм витаминами. Наиболее простое решение этой задачи – вводить в ежедневное меню салаты из свежих овощей и зелени. Сегодня у нас - салат из дайкона,  моркови, яблока и микрозелени, которую мы легко можем выращивать у себя на подоконнике всю зиму.

Нам потребуется:

- дайкон;

- морковка;

- зеленое яблоко;

- зеленый лук;

- микрозелень;

- сметана;

- пряности;

- немного соли.

Подготовительный процесс

Овощи  вначале необходимо вымыть, очистить и натереть на средней терке. Яблоко тоже лучше очистить от кожицы, а затем натереть на терке, добавить щепотку пряностей, какие любите.

Мелко нарезаем зеленый лук. Необычайный заряд витаминов даст салату микрозелень. Я добавила в салат пряную зелень кресс-салата, который растет у нас  на подоконнике в прорастителе микрозелени "Фабрика".

Интересные и полезные рецепты  читайте  на сайте Edalite.ru.

Приготовление

Смешиваем подготовленные дайкон, морковь, яблоко и зелень, добавляем немного соли и заправляем сметаной.

Вкусно как!

Это интересно!

Микрозелень  суперпопулярна на Западе, но последнее время находит своих почитателей и в России. Микрозеленью  называют проростки и молоденькие растения в фазе не более 2-х настоящих листочков.  В момент прорастания семени в растении концентрируется максимум полезностей – витаминов, минеральных солей и биологически активных веществ. Практически для проращивания можно использовать любые семена. Наиболее популярна микрозелень руколы, горчицы, кресс-салата, дайкона, редиса, кинзы и брокколи. Микрозелень добавляется в салаты, бутерброды и украшает готовые блюда из мяса, рыбы и овощей.

Share this post for your friends:

Friend me:

15 комментариев к записи “Салат из дайкона, моркови, яблока и микрозелени”