Сырный суп-пюре
На днях придумала для своих домашних новый суп - сырный суп пюре. Мне очень нравятся сытные супы-пюре, поэтому и решила свой обычный сырный суп переделать в суп-пюре.
Нам потребуется:
- воды 2 л;
- картофель 3-4 шт.;
- морковь небольшая 1 шт.;
- лук репчатый 1шт.;
- сыр плавленый сливочный типа «Viola» 100 г;
- топленое масло 1 ст.л.;
- соль;
- зелень петрушки;
- сухая перетертая зелень лука-порея.
Картофель очищаем и перекладываем в кипящую воду целиком, не разрезая. Мне кажется, так картофель получается вкуснее. Пока картофель разваривается, тертую морковь, лук и мелко порезанную зелень петрушки обжариваем, добавив топленое масло. К готовому картофелю добавляем обжаренные овощи и плавленый сыр.
Пробуем на соль и добавляем ее по вкусу.
Еще несколько минут варим суп, затем пюрируем при помощи миксера.
Сверху посыпаем наш сырный суп-пюре сушеным луком-пореем.
Моим домашним суп очень понравился – сытный, а вкусно как!
Рекомендую еще приготовить грибной суп-пюре.
Очень понравился рецепт, немного сыра и простые продукты, спасибо!
Юля, рада всегда помочь, предложив новый рецепт.
Очень простой суп. Все гениальное просто
Да, Михаил, согласна.Чем проще рецепт, тем для повседневной кухни и лучше. И время экономит, и продукты простые, а домашние сыты и довольны.
Мне очень нравиться сырные супы, да и моя семья кушает их с удовольствием. Спасибо за еще один вариант сырного супа. У меня на сайте тоже есть 2 рецепта сырных супов. Приглашаю посмотреть.
Ольга, рада, что Вам понравился рецепт.
Мы тоже в семье иногда варим сытный сырный суп, он просто готовится и очень вкусный.
Любовь, теперь попробуйте сырный , но суп-пюре.
Прекрасный рецепт. А вот, если в него еще грибочки добавить, с руками съешь.
Замечательный рецепт сырного супа! Пошла готовить на обед!
Ммм, уверена, что получится вкуснятина! Завтра буду готовить. Спасибо за рецепт)
Сырный суп — рецепт очень популярный во Франции. Французы не по наслышке знают, как готовить сырный суп. Есть даже особый рецепт – сырный суп по-французски или, иначе, французский суп с сыром. Приготовление сырного супа по-французски как правило происходит с добавлением белого вина. Рецепты сырных супов во Франции очень разнообразны. Интересно, что французы едят не только горячий сырный крем-суп. Рецепт холодного сырного супа у них тоже есть.
Никогда не ел сырного супа) Интересное блюдо! Обязательно попробуем! Благодарю за рецепт! От меня твит и гугл!
Vadar, попробуйте, надеюсь понравится.
Французы такие супчики готовят, все в блендере.
Сырный суп, это супер суп! Спасибо за рецепт!
Следующий раз попробую сделать французский.