Прекрасная закуска – бутерброды с сельдью и зеленым маслом.

Для приготовления потребуется:

- сливочное масло 50 г;

- зелень укропа;

- бородинский хлеб;

- филе соленой селедки;

- свежий огурец.

Вначале делаем «зеленое масло». Для этого кусочек сливочного масла заранее достаем  из холодильника, чтобы оно немного оттаяло. Затем растираем его вместе с мелко порезанным укропом.

Хлеб (лучше бородинский, он более ароматный) порезать ломтиками толщиной около 0,5 см.

Подготовить филе селедки, порезав небольшими кусочками.

Хлеб смазываем тонким слоем «зеленого масла», на масло выкладываем филе сельди.

Свежие огурчики порезать тонкими ломтиками и украсить сверху бутерброды в виде веера.

Если делать  бутерброды с сельдью и зеленым маслом для праздничного стола, то подать можно в виде канапе.

Для этого хлеб обрезаем от корочек и режем небольшими кусочками не более 5 см.

Получается очень вкусно!

Share this post for your friends:

Friend me:

5 комментариев к записи “Бутерброды с сельдью”