Томатный соус «Острячок»
В сезон шашлыков вспомнила о своем соусе к шашлыку. Томатный соус «Острячок» прекрасно подходит и к шашлыку и к другим мясным блюдам.
Для приготовления соуса нам потребуется:
- томатный кетчуп;
- зерна кориандра;
- хмели-сунели;
- острый красный перец;
- чеснок;
- соль.
Вначале растираю с солью выбранные специи. Кетчуп я использую свой домашний, на глаз добавляю специи и пробую на вкус. Получается очень быстро и каждый раз новый вкус, если немного менять пропорции или добавлять новый компонент.
Вкусно как!
Share this post for your friends:






Friend me:





Обожаю шашлыки! Как нить попробую ваш соус!
Спасибо за вкусный соус, очень кстати! Как раз сегодня шашлыками буду заниматься.
Временами, когда хочется что-то приготовить, и надо использовать томаты, я никогда не пользуюсь томатными пастами и кетчупами. Гораздо лучше купить бочковые помидоры – красные. Такие помидоры, если они помяты, отдают за копейки. При этом томат полностью натуральный, без каких либо добавок.
Хороший рецептик любителям остренького.
Приготовление соуса – очень быстро,легко, доступно и получается довольно вкусно.