Получать вкусные рецепты к себе на почту:

Рубрики
 
Июль 2014
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31  

postheadericon Вино из виноградных листьев

 Витаминное вино

Несколько лет назад я уже пробовала делать вино из виноградных листьев. Рецепт попался на глаза осенью. В это время уже было мало не то, что молоденьких, но даже зеленых листьев. Но очень хотелось попробовать! В итоге, получилось вина меньше бутылки. Особо и не распробовали. Но впечатление осталось очень приятное. В этом году решила повторить, как раз сейчас у винограда обрезали молодые побеги.

Делается вино очень просто.

Сочные молодые побеги и листья винограда промываем, измельчаем и перекладываем в эмалированную кастрюлю, немного утрамбовывая. Кастрюлю заполняем на 2/3 объема. Затем заливаем доверху крутым кипятком.

Через 3 дня все руками отжимаем, дважды процеживаем. К настою добавляем сахар – 200 г на литр. Оставляем на 3 дня в теплом месте, затем переносим в более прохладное место.

Через месяц брожение закончится, вино необходимо осветлять. Для этого переливаем его в другую посуду, чтобы освободить от остатка. Эту процедуру делаем раз в месяц три раза. После этого разливаем наше витаминное вино по бутылкам, закупориваем и убираем в подвал.

Вкусно как!

Получать вкусные рецепты к себе на почту:

Share this post for your friends:
Friend me:

12 комментариев к записи “Вино из виноградных листьев”

  • Александр:

    Такого еще не пробовал. Пока не поздно, надо заняться этим вопросом. Просто листья, виноград не нужен? Шикарно!!!

  • Максим:

    Хм…действительно очень простой рецепт. А какого цвета получается вино?

  • Марина:

    Спасибо за рецепт. Пару лет назад мои родители пробовали делать вино из виноградных листьев, но у них ничего не получилось, обязательно покажу им Ваш рецепт.

  • Оксана Ершова:

    Замечательный рецепт. И как разе есть виноградные листья в избытке ;) . Попробуем.

  • Светлана:

    Интереснейший рецепт виноградного вина из листьев, первый раз такой вижу, спасибо.

  • Александр:

    Век живи- век учись. Не знал я о таком рецепте. Виноград дики есть на даче. Попробую сделать.

  • Милена:

    Не думала, что вино делают еще из листьев. Хотелось бы попробовать его, и понять на сколько оно отличается от другого вина.Спасибо за информацию.

  • Ольга:

    Чего только не узнаешь ,оказывается бывает вино из виноградных листьев! Я-то думала только из ягод делают. Жаль, что у нас виноград не растёт. Можно было бы попробовать. В магазинах ведь, давно натурального вина нет.

  • Аленка:

    Это прям как настойка , полезное наверное такое вино. Первый раз такое узнала.

  • Светлана:

    Очень интересный рецепт! Нигде такого не встречала! Благодарю!

  • Александр:

    Мы в числе прочих наливок и вин делаем вино из облепихи. Правда готовится оно целый год, но вкус- королевский.

    • admin:

      Одно время хотела сделать такое вино, но побоялась. Облепиха у некоторых людей вызывает сильную аллергию.

Оставить комментарий к записи Милена

Подарок для Вас

Хочешь знать секреты петуний?

Бери бесплатный аудио курс - сейчас!!!

Доставка бесплатно!
Спасибо: Потолочный каркас. Поддержка: Баня