Архивы рубрики ‘Первые блюда’

Вместе с жаркими днями пришла пора окрошки. Сегодня готовим окрошку традиционную – на квасе.

Нам потребуется:

- квас 1 л; Читать далее »

Солянка грибная – суп на скорую руку, но получается очень легкий и вкусный.

Для его приготовления нам потребуется: Читать далее »

О пользе первых блюд  все знают, поэтому сегодня предлагаю приготовить быстрый сырный суп с колбасой.

Нам понадобится:

- бульон или вода 4л;

- картофель 4 шт.;

- колбаса вареная 150 г.;

- плавленые сырки 2 шт.; Читать далее »

Какое первое блюдо по душе русскому человеку? Конечно же, щи! Сегодня будем готовить щи из квашеной капусты.

Нам понадобится:

- бульон или вода 4л;

- картофель 4 шт.;

- капуста квашеная 250 г.; Читать далее »

Весной хочется солнца, зелени и … окрошки! Сегодня у нас в меню окрошка на кефире.

Аромат пряной зелени и запах свежего огурчика подтверждают наступление весны. Читать далее »

Все знают о пользе первых блюд. А как приготовить гречневый суп? Ведь польза гречки известна с давних времен. В Россию гречиха попала из Греции, где ее выращивали монахи. Отсюда и пошло название гречневой крупы.  Сегодня предлагаю рецепт гречневого супа, который подойдет и тем, кто постится. Тем более что гречка полноценно заменяет мясо. Читать далее »

Зимой очень приятно вспомнить о лете, когда ешь суп из консервированного щавеля. Летом мы с удовольствием готовим из свежего щавеля, но уж в зимний период, чтобы разнообразить наше меню, готовим из консервированного. Читать далее »

Рецепт суп «Вкусняшка» понравится даже тем, кто не любит суп из гречки.

Для его приготовления нам понадобится:

- грибы 500 г;

- гречка ? ст.; Читать далее »

Иногда полезно отдохнуть от мясных бульонов и приготовить  легкий суп с чечевицей. Чечевица у нас в продаже обычно бывает трех цветов  – красная, зеленая и коричневая. Чечевица ценится  высоким содержанием белка (до 35%) и витаминов группы В. Зеленая и коричневая чечевица обладает легким ореховым вкусом, не разваривается. Красная чечевица особенно хороша для супов, потому что быстро разваривается. Читать далее »

Я очень люблю супы из бобовых, особенно суп гороховый с копчеными  свиными ребрышками.

Горох лучше замочить на ночь или варить в кастрюле-скороварке, которая помогает значительно сэкономить время.

Нам потребуется:

- сухой горох 100 г;

- копченые свиные ребрышки 350г; Читать далее »