В разгаре сезон свежих овощей. Среди фаворитов в нашей семье в эту пору блюда из кабачков. Сегодня предлагаю отведать отличное овощное блюдо с пикантной ноткой, не требующее много сил и времени на приготовление. Итак, сегодня  в меню – запеканка из кабачков с сыром и брынзой.

Нам понадобится:

- кабачки молодые 1 кг;

- сыр 150 гр.;

- брынза 200 гр.;

- чеснок 1 головка;

- масло растительное ? ст.;

- зелень (по вкусу);

- перец черный молотый;

- соль.

Подготовительный процесс

Промываем кабачки и зелень. Кабачки нарезаем тонкими кружочками и опускаем минут на 10 в кипящую подсоленную воду, охлаждаем.

Натираем на крупной терке сыр и брынзу, смешиваем, приправляем солью и черным молотым перцем.

Очищаем и мелко нарезаем чеснок.

Основной процесс приготовления

Небольшим кусочком сливочного масла или небольшим количеством растительного масла смазываем форму для запекания. На дно выкладываем кружочки кабачка, затем смесь сыров, посыпаем чесночком, сбрызгиваем растительным маслом.

Ставим противень в предварительно разогретую духовку минут на 30.

Заключительное действие

Измельчаем зелень и посыпаем зеленью готовую запеканку.

А вкусно как!

Приятного аппетита!

Share this post for your friends:

Friend me:

12 комментариев к записи “Запеканка из кабачков с сыром и брынзой”