В начале лета, пожалуй, самым востребованным овощем являются огурцы. Зелененькие, сочные, позитивные. Их едят свежими, малосолят, солят, маринуют, а также используют для приготовления множества закусок и салатиков. Предлагаю сегодня отведать салат из огурцов из болгарской кухни.

Нам понадобится:

- огурцы среднего размера 3 шт.;

- чеснок 3-4 зубчика;

- укроп небольшой пучок;

- сметана 3 ст.л.;

- орехи грецкие измельченные 2-3 ст.л.;

- перец чили сухой;

- перец черный молотый;

- соль.

Подготовительный процесс

Огурцы и зелень укропа тщательно промываем. Измельчаем укроп, мелко нарезаем огурцы.

Приготовление

Выкладываем в салатник или другую глубокую посуду (с крышкой!) огурцы, приправляем солью и черным молотым перцем. Добавляем к огурцам сметану, 1-2 щепочки перца чили, укроп.

Как следует перемешиваем все ингредиенты, плотно закрываем крышкой и отправляем в холодильник на полчаса-час настояться.

Заключительное действие

Охлажденный салат посыпаем грецкими орехами и подаем к столу.

А вкусно как!

Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить:

- огурцы по-корейски;

- простая закуска из огурца.

Share this post for your friends:

Friend me:

8 комментариев к записи “Салат из огурцов / Болгарская кухня /”