В сегодняшнем меню – салат из сельди. Рецепт фантазийный, но, несмотря на экспромт с ингредиентами, домочадцы остались очень довольны.

Нам понадобится:

- филе сельди  150 г.;

- свежий огурец 1 шт.;

- твердый сыр 40 г.;

- красная луковица 1 шт.;

- батон 100 г.;

- зелень укропа;

- растительное масло;

-соль, перец (по вкусу).

Для маринада:

- вода;

- уксус.

Для заправки:

- лимонный сок;

- оливковое масло.

Для украшения:

- помидор;

- чернослив;

- кусочек цедры лимона.

Батон нарезаем небольшими кубиками и слегка обжариваем на сковороде с растительным маслом.

Нарезанный полукольцами лук маринуем в воде с уксусом минут десять.

Нарезаем соломкой огурец,  филе сельди, сыр трем на крупной терке.

Все ингредиенты (кроме сухариков) соединяем в салатнике, приправляем солью, перцем, заправляем лимонным соком и растительным маслом, сверху выкладываем сухарики.

Готовый салат можно украсить божьими коровками. А вкусно как!

Приятного аппетита!

Рекомендую попробовать:

- закуску "Обыкновенная селедочка";

- "Салат с сельдереем и тунцом";

- "Тушеный картофель по- французски".

Share this post for your friends:

Friend me:

3 комментариев к записи “Салат из сельди «Фантазийный»”