В нашей семье любят рыбные салаты, поэтому сегодня в меню салат из красной рыбы.

Нам понадобится:

- филе соленой красной рыбы (у меня была форель) 150 гр.;

- помидоры (в идеале – черри) 150 г;

- листья салата 1 пучок;

- сыр пармезан 100 г;

- лимон ? шт.;

- оливковое масло 4 ст.л.;

- уксус винный 1 ст.л.;

- соль.

Овощи и зелень тщательно промываем. Для приготовления заправки к нашему салату необходимо смешать оливковое масло и лимонный сок. В отдельной глубокой тарелке смешиваем нарезанную тонкой соломкой красную рыбу и нарезанные кубиками помидоры (если Вы используете помидоры черри, их нужно разрезать пополам), добавляем немного соли, заливаем заправкой и оставляем минут на 20.

Пармезан нужно натереть на мелкой терке.

Листья салата рвем руками небольшими кусочками и выкладываем ими дно порционных салатников.

Затем перемешиваем рыбу с помидорами и выкладываем в салатники, поливаем винным уксусом и посыпаем сверху пармезаном.

Оригинальный салат из красной рыбы готов.

А вкусно как!

Приятного аппетита!

Рекомендую:

- салат из тунца, моцареллы и черри.

Share this post for your friends:

Friend me:

4 комментариев к записи “Салат из красной рыбы”