Архивы за Январь 2012

Решила собрать салатик из того, что было. В итоге получился - салат из курицы и морковки «Кленовый лист».

Для его приготовления нам потребуется:

- отварная куриная грудка;

- картофель отварной 3-4 шт.;

- средняя морковка;

- луковица;

- немного растительного масла; Читать далее »

Творожники «Солнышко» простое блюдо из творога, а добавленная в творог морковка не только украшает, но и прибавляет витаминов и вкусности.Для приготовления нам понадобится:

- творог 500 г;

-сырой желток 2 шт.;

- сливочное масло 50 г;

- сахар 2/3 ст.;

- мука 2 ст.л.;

- сметана 100 г;

- изюм 2-3 ст.л.;

- соль;

- масло растительное для жарки.

Читать далее »

Рулет «Простейший» - на мой взгляд, самый простой рецепт сладкого рулета. Делается  быстро, получается очень вкусно.

Для его приготовления нам потребуется:

- сливочный маргарин 125 г;

- сгущенка 1 б.;

- мука 1 ст.;

- яйца 2 шт.;

- сухой мак 1 ст.л.; Читать далее »

Как приготовить морковку по-корейски – этот вопрос мучал меня давно. Можно, конечно, купить готовую, но я люблю все домашнее, да и морковка своя всегда есть. Перепробовала много разных рецептов приготовления этой закуски, в итоге  получился свой рецепт.

Нам потребуется:

- свежей моркови 1 кг;

- лук  1-2 головки;

- чеснок  4-5 зубков;

- сахар 2 ст.л.;

- уксусная  эссенция 1 ч.л.;

- соевый соус;

- готовая смесь «Для корейской моркови» 1-2 ст.л.;

- острый молотый красный перец; Читать далее »

Рулет «Шахматный» прежде всего, подкупает своим  оригинальным видом, вкус тоже замечательный.

Для его приготовления нам понадобится:

- мука 1,5 ст.;

- яйца 4 шт.;

- сахар 0,5 ст.; Читать далее »

Сегодня у нас холодная мясная закуска – буженина в аэрогриле. Домашняя буженина, что может быть вкуснее. Приготовить это блюдо совсем несложно, особенно, если у Вас на кухне стоит аэрогриль. Читать далее »

Предлагаю вкусный рецепт - куриный салат с корейской морковкой. Блюдо подходит и для праздничного, и для повседневного меню.

Для приготовления нам потребуется:

- куриная грудка отварная 300 г;

- картофель 250 г.;

- варенное яйцо 2 шт.;

- маринованные огурчики 3 шт.;

- острой корейской морковки 200 г;

- немного растительного масла;

- майонез;

- соль. Читать далее »

Рыба в молоке – рецепт кухни Финляндии. На своей родине называется – майтокалакейтто. Готовится это блюдо просто, очень быстро, а получается вкусно.

Нам потребуется:

- белая рыба 800 г;

- молоко 250 г; Читать далее »

Рыбные стейки в аэрогриле – полезное и быстро приготовляемое блюдо. Рыбу обязательно надо включать в свой рацион.  Ученые доказали, что в тех странах, где высокое потребление населением рыбы и морепродуктов, низкие показатели сердечнососудистых заболеваний, а продолжительность жизни значительно выше.

Блюда из рыбы готовятся достаточно быстро, а приготовленные при помощи аэрогриля получаются и гораздо полезнее.

Для приготовления нам потребуется:

- средняя тушка рыбы (у меня – тунец); Читать далее »

Особое место среди салатов занимают теплые салаты. Сегодня предлагаю рецепт из баклажанов. Для его приготовления понадобится:

- баклажаны 400 гр.;

- помидоры 100 гр.;

- луковица красная 1 шт.;

- чеснок 4 зубчика;

- красный винный уксус 3 ст.л.;

- оливковое масло 6 ст.л.;

- изюм 2 ст.л.;

- измельченные орехи (по желанию) 2 ст.л.;

- сахар 1 ч.л.;

- горсть мяты.

Особенностью данного рецепта является отсутствие предварительной подготовки баклажанов.

Нарезаем лук (тонкими полукольцами), чеснок (пластинками) и обжариваем в 2 ст.л. масла до золотистого цвета.

Очищаем баклажаны, нарезаем их крупными кубиками и обжариваем в разогретом масле около 10 минут. Добавляем орехи, промытый изюм и обжариваем в течение минуты.  Затем добавляем крупно нарезанные помидоры, лук, чеснок и тушим под крышкой примерно 7 минут, после чего посыпаем овощи сахаром, поливаем уксусом, томим еще минутку и сразу же подаем к столу, посыпав измельченными листиками мяты.

Приятного аппетита!