Сегодня решила поделиться рецептом заготовки «Огурцы по-корейски».

Нам понадобится:

- огурцы 3 кг;

- чеснок 3-4 головки;

- сахар ? ст.;

- соль 1 ст.л.;

- приправа для корейской моркови 1 ч.л.;

- перец черный молотый 1 ч.л.;

- масло растительное 1 ст.;

- уксус 9% 4/5 ст.

Огурцы как следует промываем (в идеале следует брать огурцы одинакового размера 7-10 см), разрезаем вдоль на 4 части и выкладываем в эмалированную посуду.

К огурцам добавляем мелко нарезанный чеснок, пряности, соль и сахар, масло растительное и уксус, хорошо перемешиваем, встряхивая кастрюлю с закрытой крышкой. Оставляем на 5 часов, не забывая каждый час встряхнуть содержимое кастрюли.

В подготовленные банки (750 гр.) выкладываем огурцы вместе с маринадом, стерилизуем 15-20 минут, закатываем и укутываем банки до полного остывания. Очень удобно стерилизовать консервы в аэрогриле.

А вкусно как!

Приятного аппетита!

Share this post for your friends:

Friend me:

4 комментариев к записи “Заготовка «Огурцы по-корейски»”