Салат из лука-порея « Мгновенный»
Салат из лука-порея « Мгновенный» - это блюдо на скорую руку. Мгновение – и витамины в тарелке перед Вами. Похожий салат нашла в книге о польской кухне, но как всегда немного изменила. Интересные факты об этом замечательном луке найдете - здесь.
Приступаем к готовке, нам потребуется:
- лук-порей;
- лимон;
- паприка щепотка;
- черный молотый перец по вкусу;
- майонез;
- соль.
Обязательное условие – режем «ножку» лука-порея очень тонкими кружочками не только белую часть, но и, захватывая зеленую – это придаст яркости нашему блюду. Сазу же добавляем специи и солим. Все по вкусу.
Выдавить несколько капель лимонного сока, немного майонеза и аккуратно перемешиваем. Последний штрих – украшаем наш салат тонкими дольками лимона. Все готово – прошу к столу!
Такой салат прекрасно подходит и к шашлычку.
Действительно – МГНОВЕННЫЙ!
Спасибо! Как раз есть в холодильнике лук, приготовлю…
В самом деле, поляки очень любят лук порей, знаю, так как муж поляк. В этом году мы много заготовили этого лука – нарезали и заморозили. Так что, мне осталось только добавить специи и майонез, и “Мгновенный” салат у меня будет самый мгновенный.
Я не пробовала лук-порей заморозить. Учту на будущее.
А мы из польской кухни любим рыбу по- польски.
Александр, согласна – рыба по-польски очень вкусное блюдо. Надо бы приготовить…