Получать вкусные рецепты к себе на почту:

Рубрики
 
Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

postheadericon Как сделать сметанный крем густым

вкусный сметанный крем

Когда мы колдуем над изготовлением домашнего торта, часто возникает вопрос - как сделать сметанный крем густым. Ведь сметанный крем очень вкусный и нежный и не такой сладкий, как крем на основе сгущенки. Но часто он не получается.

Приготовление сметанного крема.

  1. Если торопимся, то покупаем сметану или домашнюю, или магазинную, но жирность ее должна быть не менее 30 %.
  2. Сметана должна быть холодной.
  3. Сахар выбираем помельче, чтобы быстрее растворился в сметане.
  4. На 500 г сметаны берем 1 ст. сахара. Взбиваем миксером до загустения, чтобы оставались  плотные «гребни» от миксера. По желанию, можно добавить при взбивании ваниль или ванильный сахар. Хорошо взбитым кремом можно не только смазать коржи торта, но и формировать украшения.

Если у нас есть в запасе время, или не смогли найти жирную сметану, можно сделать крем и из обычной сметаны. Для этого на дуршлаг выкладываем тонкий полотенчик и на него выливаем жидкую сметану, чтобы удалить лишнюю влагу. Делаем, также как, творог, т.е. просто подвешиваем. Но лучше установить дуршлаг над кастрюлей и поставить на несколько часов на полку холодильника.

Из оставшейся уже густой сметаны делаем вкусный сметанный крем.

вкусный сметанный крем

Получать вкусные рецепты к себе на почту:

Share this post for your friends:
Friend me:

9 комментариев к записи “Как сделать сметанный крем густым”

Оставить комментарий

Подарок для Вас

Хочешь знать секреты петуний?

Бери бесплатный аудио курс - сейчас!!!

Доставка бесплатно!
Спасибо: Потолочный каркас. Поддержка: Баня