Предлагаю интересную идею, как подать красивый закусочный салат. Такое блюдо украсит и праздничный стол, и подойдет для романтического ужина. Сам салат может быть любым, главное здесь – идея подачи.

Делаем форму-кольцо

Если у Вас нет подходящей формочки в виде кольца, не беда! Легко сделаем из фольги. От рулончика пищевой фольги отрезаем 5 полосок шириной 10-15 см.

Каждую полоску сворачиваем несколько раз, для плотности стенок кольца. Оставляем ширину полоски около 2 см.

Полоску сворачиваем  кольцом необходимого диаметра и скрепляем внахлест.

Приготовление салата

У меня сегодня рыбный салат.

Для его приготовления потребуется:

- отварной картофель 3-4 шт.;

- зеленое яблоко 1-2  шт.;

- сливочное масло 50- 70 г;

- лук репчатый 1 шт.;

- консервированная горбуша 1б.;

- сыр твердый 50 г;

- уксус 1 ст.л.;

- зелень;

- майонез.

Вначале маринуем лук. Остальные овощи или мелко режем или натираем на терке, как сыр и сливочное масло.

Оформление блюда

Переходим к оформлению блюда. Выбираем плоскую тарелку или поднос.  На поднос устанавливаем подготовленные формочки, в виде будущей веточки мимозы. Укладываем подготовленные продукты в формочку слоями, слегка смазывая майонезом:

- картофель;

- яблоко;

- сливочное масло;

- кусочки рыбы;

- маринованный лук.

Последний слой смазываем майонезом и густо посыпаем сыром. Добавляем веточки зелени.

Лучше минут 10-15 подержать наше блюдо в холодильнике, а затем аккуратно снимаем кольца и приглашаем к столу.

Вкусно как!

Рекомендую:

- бутерброды с сельдью;

- ананасы с чесноком и сыром.

Сын  выполнил давнее обещание и написал статью для моего сайта, сделал свой любимый  салат с тунцом и фото.

Мы часто делаем салаты, используя консервированный тунец. Сегодня у нас - салат с тунцом и помидорами.

Нам потребуется:

- тунец, консервированный в масле 1 б.;

- смесь салатов 1 горсть;

- руккола;

- помидоры «черри»;

- свежий огурец;

- оливковое масло;

- соль.

Вначале отделяем консервированный тунец от излишков масла, выкладываем его в салатник и измельчаем вилкой. Затем добавляем небольшую горсть смеси  разных салатов. Крупные листья порвите руками. По вкусу добавляем в салат и листья рукколы.  Помидоры «черри» разрезаем на половинки, свежий огурчик  разрезаем вдоль пополам и нарезаем  тонкими кусочками.

Салат немного посолить и заправить оливковым маслом.

Все-таки свежие овощи зимой – это замечательно. И вкусно как, да еще и лето вспоминается. А воспоминания о лете напоминают о прекрасном французском овощном блюде – рататуй,  как его сделать можно посмотреть здесь.

Скоро Новый год, а все равно хочется вернуться в лето!

Сегодняшний салат из тунца, консервированной кукурузы и огурцов порадует новым вкусом и сытностью.

Нам понадобится:

- тунец консервированный в собственном соку 1 б.;

- кукуруза консервированная 1 неб.б.;

- яйца вареные 2 шт.;

- огурец свежий 1 шт.;

- огурец соленый 2 шт.;

- лук репчатый салатный 1 шт.;

- майонез 2 ст.л.;

- черный молотый перец;

- соль.
Из банки с консервированным тунцом сливаем жидкость, разминаем рыбу вилкой и выкладываем в салатник.

Очищаем лук и яйца, нарезаем их и огурцы мелкими кубиками, добавляем к рыбе.

В салатник выкладываем консервированную кукурузу, все перемешиваем, приправляем солью и перцем по вкусу, заправляем майонезом.

А вкусно как!

Приятного аппетита!

Рекомендую:

- рыбный салат со свежим огурцом;

- салат из тунца «Вдохновение».

В нашей семье любят рыбные салаты, поэтому сегодня в меню салат из красной рыбы.

Нам понадобится:

- филе соленой красной рыбы (у меня была форель) 150 гр.;

- помидоры (в идеале – черри) 150 г;

- листья салата 1 пучок;

- сыр пармезан 100 г;

- лимон ? шт.;

- оливковое масло 4 ст.л.;

- уксус винный 1 ст.л.;

- соль.

Овощи и зелень тщательно промываем. Для приготовления заправки к нашему салату необходимо смешать оливковое масло и лимонный сок. В отдельной глубокой тарелке смешиваем нарезанную тонкой соломкой красную рыбу и нарезанные кубиками помидоры (если Вы используете помидоры черри, их нужно разрезать пополам), добавляем немного соли, заливаем заправкой и оставляем минут на 20.

Пармезан нужно натереть на мелкой терке.

Листья салата рвем руками небольшими кусочками и выкладываем ими дно порционных салатников.

Затем перемешиваем рыбу с помидорами и выкладываем в салатники, поливаем винным уксусом и посыпаем сверху пармезаном.

Оригинальный салат из красной рыбы готов.

А вкусно как!

Приятного аппетита!

Рекомендую:

- салат из тунца, моцареллы и черри.

Нам понадобится:

- тунец консервированный в собственном соку 1 б.;

- сыр моцарелла 150 г.;

- помидоры черри 250 г.;

- оливковое масло 3 ст.л.;

- уксус 1 ст.л.;

- измельченная зелень укропа 1 ст.л.;

- орегано щепотка;

- черный молотый перец;

- соль.
Тщательно промытые помидорчики черри следует разрезать пополам, сыр нарезать кубиками, тунца разделить на небольшие кусочки вилкой.

В салатник выкладываем тунца, помидоры, моцареллу и зелень укропа, приправляем солью и перцем, перемешиваем.

Для приготовления заправки необходимо смешать оливковое масло, уксус, орегано, добавить полученную смесь в салат, перемешать и угощаться!

А вкусно как!

Приятного аппетита!

Советую приготовить:

- салат "Вдохновение";

- салат "С сельдереем и тунцом".

Предлагаю попробовать приготовить очень вкусный  рыбный салат со свежим огурцом. Готовится он быстро и просто.

Нам потребуется:

- консервированная  горбуша 1 б.;

- яйца вареные 2 шт.;

- рис сухой 1/3 ст.;

- огурец свежий  1 шт.;

- морковь 1шт.;

- зеленый лук 5-6 перышек;

- майонез,

- соль.

Рис отварить  заранее, чтобы уже остыл. Морковку также лучше отварить заранее. Затем морковку очистить и порезать небольшими кубиками. Также кубиками порезать огурец и яйца. Горбушу отцедить от жидкости и размять вилкой, мелко порезать зеленый лук.

Все компоненты перемешать, посолить и заправить майонезом

Вкусно как!

Еще одной палочкой-выручалочкой для хозяйки являются консервированные продукты. Особое место среди них принадлежит рыбным консервам. В нашей семье в последнее время фаворит – тунец, из которого легко и быстро можно приготовить вкуснейшие блюда. Сегодня будем готовить салат из тунца «Вдохновение».

Нам понадобится:

- тунец консервированный в собственном соку 1 б.;

- огурец свежий 1 шт.;

- листья салата;

- чеснок 2 зубчика;

- горчица французская 1 ст.л.;

- лимонный сок;

- оливковое масло;

- соль, перец (по вкусу).

Мелко нарезанный чеснок растираем с небольшим количеством соли, добавляем горчицу, оливковое масло и тщательно перемешиваем.

Огурец нарезаем соломкой, листья салата рвем руками небольшими кусочками, из банки с тунцом сливаем жидкость и разминаем вилкой, добавляем все ингредиенты к чесночной заправке, приправляем лимонным соком, солью и перцем и перемешиваем. Салат готов! А вкусно как!

Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить :

- "салат из редьки с мясом";

-  салат из сельди " Фантазийный";

- салат "Ананас".

Многие любят делать салат «Цезарь» дома, а пробовали Вы салат «Цезарь с рыбой»?

Для приготовления нам понадобится:

- зеленый салат 2 пучка;

- консервированный тунец 1 б.;

- батон;

- сыр Пармезан 100 г;

- масло растительное (желательно оливковое) 2/3 ст.;

- чеснок 3 зубка;

- лимонный сок 5 ст.л.;

- горчица 2 ч.л.;

- перец;

- соль.

Начинаем готовку с сухариков. Обрезаем корочки с батона и режем его на кубики. Лучший способ  для меня приготовления сухариков – буквально несколько минут подсушить их в аэрогриле. Обычный способ – обжарить на сковороде.

Консервы открыть, слить жидкость, рыбу переложить в мисочку и размять вилкой.

Салат оборвать, хорошенько промыть и обсушить бумажным полотенцем. Руками нарвать салат небольшими кусочками.

Совет.

Сейчас салат обычно продают в маленьких дырявых пластиковых горшочках. Если аккуратно срезать листья, а горшочек заглубить в землю, то у Вас на подоконнике он будет продолжать расти.

Сыр натереть на крупной терке.

Переходим к основному моменту – делаем салатную заправку. К размятой рыбе добавляем измельченный чеснок, масло, сок, горчицу соль и перец. Все хорошенько перемешиваем.
В салатник выкладываем подготовленные листья салата и перемешиваем так, чтобы все листья промаслились. Перед подачей к столу салат посыпаем сухариками и сыром.

Салат «Цезарь с рыбой» можно использовать для повседневного меню, а также и для праздничного меню.

Среди множества разнообразных салатов заслуженной популярностью пользуются салат из  консервированного тунца, салат с сельдереем и тунцом тому подтверждение. Итак, за дело.

Нам понадобится:

- тунец консервированный (в собственном соку) 1 банка;

- консервированная красная фасоль 400 гр.;

- сельдерей 2 черешка;

- красная луковичка 1 шт.;

- помидор 1 шт.;

- оливковое масло 3-4 ст.л.;

- бальзамический уксус 2 ст.л.;

- чеснок 1 зубчик;

- тимьян или розмарин щепотка;

- соль, перец;

- зелень укропа или петрушки.

Из банок с тунцом и фасолью необходимо слить жидкость.

Красный лук и сельдерей нарезаем тонкими ломтиками.

Соединяем все в салатнике.

Теперь готовим заправку: смешаем оливковое масло, бальзамический уксус, мелко нарезанный чеснок, соль, перец и пряные травы.

Добавляем заправку в салатник и перемешиваем.

Непосредственно перед подачей на стол в салат добавляем нарезанный кубиками помидор, мелко нарезанную зелень, перемешиваем и наслаждаемся восхитительным вкусом! Рецепт подходит для повседневного меню. Надеюсь, вкусный салат из тунца высоко оценят Ваши домочадцы.

Приятного аппетита!