Мне очень нравится придумывать разные соусы. Особенно интересны соусы, которые делаются быстро. Вот именно такой и есть соус с петрушкой.

Нам потребуется:

- свежая зелень петрушки;

- чеснок 3 зубчика;

- сметана или натуральный йогурт;

- соль.

Подготовительный процесс

Зелень петрушки  промываем холодной водой, затем ополаскиваем горячей водой, чтобы усилить пряный аромат. Чеснок мелко режем и придавливаем широким лезвием ножа.

Основной процесс приготовления

Чеснок, зелень петрушки и сметану перемешиваем и добавляем по вкусу соль.

Заключительный этап

Этот простой рецепт соуса всегда Вас выручит, потому что чеснок, петрушка и сметана практически всегда есть дома. Да и готовится этот соус очень быстро. Хорош  соус  с петрушкой и к овощным, и к рыбным и к мясным блюдам.

А вкусно как!

Для добавления пикантности, новой нотки в блюдо мы часто используем различные соусы. Острый зеленый соус – универсальный, он хорошо подходит и для мясных, и для рыбных и для овощных блюд.

Нам потребуется:

- мята свежие листья небольшой пучок;

- зубчики чеснока 2-3 шт.;

- оливковое масло ? ст.;

- лимонный сок ? ст.;

- соль,

- перец

Подготовительный процесс

Вначале необходимо вымыть и обсушить на бумажном полотенце листочки мяты. Почистить чеснок.

Основной процесс приготовления

Все ингредиенты заложить в блендер

и взбить в пюре. Осталось только добавить соль и перец по вкусу.

Заключительный этап

Выкладываем готовый соус в подходящую посуду и подаем к столу. Очень вкусно заправлять этим соусом молодой картофель и печеную картошечку.

А вкусно как!

Соус для заправки овощных салатов прекрасно заменит обычный майонез и позволит поиграть со знакомым  салатом, добавив новые нотки.

Для приготовления соуса потребуется:

- натуральный йогурт 1 ст.;

- горчица готовая 1,5 ч.л.;

- растительное масло 2 ст.л.;

- паприка молотая 0,5 ч.л.;

- немного лимонного сока;

- сахар щепотка;

- соль по вкусу

Йогурт необходимо взбить с маслом и специями. Йогурт можно заменить сметаной.

Как видите, все очень просто и соус уже готов. Используйте его с разными салатами, где раньше добавляли майонез и оцените новый вкус салата.

Вкусно как!

Рекомендую еще другие соусы:

- соус«Дзадзики» ;

- горчица по-домашнему.

В нашей семье любят блюда из картофеля, поэтому картофель и варим, и жарим, и запекаем. Сегодня предлагаю приготовить простой, но оригинальный соус к картофелю.

Нам понадобится:

- сметана 300 г;

- хрен 2 ст.л. (если хрен не собственного приготовления, а магазинный – берите больше).
Для приготовления соуса нам нужно всего лишь добавить хрен к сметане и как следует размешать.

Соус готов. По желанию можно добавить зелень петрушки или укропчика.

А вкусно как!

Приятного аппетита!