Зимой всем нужны витамины, поэтому  салат с гранатом и зеленым горошком «Супер витаминка» очень Вам пригодится.  Тем более один только взгляд на этот яркий салат поднимает настроение.

Нам потребуется:

- гранат 1 шт.;

- зеленый салат 0,5 пучка;

- кинза или петрушка 1 пучок;

- лук красный 1 шт;

- чеснок 2-3 зуб.;

- зеленый горошек 1 б.;

- масло оливковое;

- соль немного

Подготовительный процесс

Гранат необходимо очистить и разобрать на зерна.  Зеленый салат промыть холодной водой,  обсушить и нарвать небольшими кусочками. Порезать зелень, измельчить чеснок. Очистить луковицу от шелухи.

Основной процесс приготовления

Лук порезать полукольцами и замариновать. Затем соединить все ингредиенты салата, заправить оливковым маслом и по вкусу посолить.

Заключительный этап

Салат с гранатом и зеленым горошком «Супер витаминка» готов, приглашайте к столу.

Вкусно как!

Авокадо очень полезен, поэтому постарайтесь включать  его в свое меню  как можно чаще.  Салат из авокадо и красной рыбы прекрасно подходит и для повседневного, и для праздничного меню.

Нам потребуется:

- авокадо 1 шт.;

- соленая красная рыба 200 г;

- зеленый салат 1 пучок;

- черный молотый перец;

- лимон;

- горчица 2 ч.л.;

- мед 1 ст.л.;

- масло оливковое 4 ст.л.;

- соль немного

Подготовительный процесс

Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать мелкими кубиками.  Зеленый салат ополоснуть холодной водой и обсушить, затем нарвать небольшими кусочками. Филе рыбы нарезать небольшими тонкими ломтиками.

Основной процесс приготовления

Готовим вкусную заправку для салата. Соединяем в мисочке  горчицу, мед, сок половинки лимона и оливковое масло. Все тщательно перемешиваем.

В салатнике соединяем зеленый салат, авокадо, красную соленую рыбу, добавляем черный молотый перец и совсем немного соли.

Заключительный этап

Готовый  салат заливаем вкусной заправкой и подаем к столу.

Вкусно как!

Начало лета – это время ароматных свежих огурцов и молодого сочного лучка. Приготовим салат из крабовых палочек «Начало лета».

Нам потребуется:

- крабовые палочки 150 г;

- огурцы 2 шт.;

- яйца вареные 3 шт.;

- сыр твердый 100 г;

- лук зеленый 1 пучок;

- кукуруза 1 маленькая баночка;

- майонез;

- соль, перец.

Подготовительный процесс

Крабовые палочки и свежие огурцы нарезать небольшими кусочками. Яйца нарезать маленькими дольками. Зеленый лук нарезать кружочками. Сыр натереть на терке.

Основной процесс приготовления

В салатнике смешать все ингредиенты, добавить соль, перец. Заправить салат майонезом.

Заключительный этап

Подавая салат из крабовых палочек «Начало лета» к столу, украсьте кукурузой и зеленью. Салат получается сочным, ароматным.

Вкусно как!

В этом году, планируя новогоднее меню, захотелось отойти от привычных блюд. В итоге не были запланированы селедка под шубой и давно ставший традиционным салат Оливье. В качестве альтернативы последнему было решено приготовить салат «Принц».

Нам понадобится:

- говядина отварная 0,5 кг;

- яйца 4 шт.;

- огурцы соленые 5-6 шт.;

- чеснок 4-5 зубчиков (мы любим поострее);

- орехи грецкие очищенные 1 ст.;

- майонез.

Подготовительный процесс

Варим яйца, охлаждаем, очищаем.

Очищаем чеснок.

Измельчаем грецкие орехи.

Основной процесс приготовления

Мясо, яйца и соленые огурцы режем крупной соломкой.

Чеснок мелко нарезаем и смешиваем с огурцами.

На сухой сковороде несколько минут обжариваем грецкие орехи.

Заключительное действие

Выкладываем в салатник слоями в следующем порядке:

- мясо, смазываем майонезом;

- соленые огурцы с чесноком, опять майонез;

- яйца, майонез;

- грецкие орехи.

Оригинальный вкусный салат «Принц» готов!

А вкусно как! Приятного аппетита!

Этот рецепт салата прекрасно подойдет и для семейного обеда, и для праздничного стола. Салат с соленой красной рыбой очень понравился тем, что получается необыкновенно сочным и свежим.

Нам потребуется:

- филе соленой красной рыбы 150 г;

- вареный в «мундире» картофель 2-3 шт.;

- вареная морковь 2 шт.;

- лук репчатый 1 шт.;

- вареное яйцо 3 шт.;

- свежий огурец 2 шт.;

- майонез;

- соль

Подготовительный процесс

Вначале нарежем полукольцами лук и замаринуем на 10 минут.

Пока лук маринуется, режем овощи и яйца соломкой. Затем также соломкой режем  красную рыбу.

Основной процесс приготовления

В салатник выкладываем слоями:

- картофель;

- майонез;

- красная рыба;

- маринованный лук;

- свежий огурец;

- майонез;

- морковь;

- яйца вареные.

Заключительный этап

Салат с соленой рыбой оставляем пропитаться и минут через пятнадцать подавайте к столу.

Вкусно как!

Перед подачей на стол салат с красной рыбой украсьте:

Рецепт селедки под шубой у каждой хозяйки свой. У нас в семье любят все это блюдо, поэтому часто экспериментирую с разными рецептами. Сегодня предлагаю рецепт – «Селедка под  новой шубой».

Нам потребуется:

- вареный в «мундире» картофель 3-4 шт.;

- вареная свекла 1-2 шт.;

- вареная морковь 2 шт.;

- селедка 2-3 шт.;

- лук репчатый 2 шт.;

- вареное яйцо 3 шт.;

- твердый сыр 70 г;

- зеленое яблоко 1 шт.;

- чеснок 2 зуб.;

- майонез;

- соль;

Подготовительный процесс

Овощи необходимо заранее сварить и остудить. Затем каждый овощ почистить и натереть на крупной терке.

Также натереть яблоко и яйца. Сыр натереть на мелкой терке, а чеснок измельчить. Лук очистить, нарезать полукольцами, залить уксусом, добавив немного воды и сахара. Маринуйте лук минут десять, затем рассол надо слить.

Селедку почистить, отделить филе, удалить все кости и порезать тонкой соломкой.

Основной процесс приготовления

На блюдо выкладываем слоями подготовленные компоненты:

- картофель;

- свекла;

- майонез;

- селедка;

- лук;

- сыр;

- яблоко;

- картофель;

- майонез;

- морковь;

- свекла с чесноком.

Все смазать майонезом и дать немного постоять, чтобы «шубка» пропиталась.

Заключительный этап

Конечно, такие салаты как селедка под  шубой  тяжеловаты, но иногда можно себя и  побаловать.

Вкусно как!

Рекомендую приготовить любителям более легких салатов:

https://vkusnokak.ru/salati/salat-iz-krasnoy-kapustyi-s-vinom

Салат из огурцов и редиса с остренькой заправкой

Салат из дайкона «Пикантный»

Салат, зернистый творог и огурец

Зимой нам часто угрожают простуда и грипп, поэтому обязательно включайте в свое еженедельное меню  не менее трех раз блюда из черной редьки, например, салат из  черной редьки "Прочь простуда".

Как приготовить салат из редьки, чтобы не чувствовать очень резкий вкус редьки? Хороший способ -  натертую редьку залить холодной водой минут на десять. Вариантов приготовления салата из черной редьки много. Сегодня предлагаю следующий рецепт.

Нам потребуется:

- черная редька 1 шт.;

- яйца вареные 2 шт.;

- твердый сыр  70 г;

- лук-порей;

- соленый огурец 1 шт.;

- свежий огурец 1 шт.;

- майонез.

Подготовительный процесс

Редьку натереть на мелкой терке,  залить холодной водой на 10 минут, затем воду слить.

На крупной терке натереть вареные яйца и сыр.

Добавляем редьку и натертые на крупной терке свежий и соленый огурцы.

Затем добавляем нарезанный колечками лук-порей.

В конце добавляем консервированную кукурузу.

Основной процесс приготовления

Подготовленные компоненты салата перемешать и заправить майонезом.

Заключительный этап

Готовый вкусный  салат из черной редьки украсьте зеленью  и подавайте к столу.

Вкусно как!

Еще рецепт :

- салат из редьки с овощами и сыром

Сырный салат – хорошая палочка-выручалочка у любой хозяйки. Делается салат очень быстро, продукты всегда есть в холодильнике, получается вкусно, а если украсить, будет праздничным.

Нам потребуется:

- твердый сыр 80 г;

- яйца вареные 2 шт.;

- чеснок 2 зуб.;

- майонез,

- дайкон;

- черный кунжут;

- веточка петрушки;

- вареная свекла маленькая

Подготовительный процесс

Сыр необходимо натереть на  средней терке,

затем мелко порезать яйца и измельчить чеснок.

Основной процесс приготовления

Все компоненты    соединить между собой, добавив майонез.

Заключительный этап

Перед подачей на стол салат хорошо бы украсить. Если есть дайкон или редис, можно сделать красивые маки, воспользовавшись идеей для украшения салата. Вначале вставляем в салат подкрашенные свеклой лепестки из тонких кружков дайкона в форме цветка.

Затем оформляем середину каждого мака – из майонеза делаем сердцевину и посыпаем ее черным кунжутом. Листья маков делаем из петрушки. Получается очень красиво.

Вкусно как!

Осень. Множество разноцветных листьев.  Все это навеяло придумать новый салат «Осенние краски».

Нам потребуется:

- отварной картофель 2 шт.;

- помидоры 2-3 шт.;

- репчатый лук 1 шт.;

- зелень петрушки 1 пуч.;

- чеснок 1 зуб.;

- натуральный йогурт

- соль.

Подготовительный процесс

Отварной картофель «в мундире» необходимо очистить и мелко порезать. Лук порезать четверть кольцами. Зелень петрушки промываем под струей воды и слегка обсушиваем, затем измельчаем.

Мелко режем помидоры. Для этого салата лучше брать красные и желтые. Добавляем измельченный чеснок.

Основной процесс приготовления

Все подготовленные ингредиенты смешиваем, солим и добавляем натуральный йогурт. Я использую в этом овощном салате свой домашний йогурт, приготовленный в йогуртнице.

Заключительный этап

Легкий овощной салат «Краски осени» подаем к столу.

Вкусно как! И полезно.

Осенью хороши салаты со свежей капустой! Сегодня  у нас  салат из красной капусты с вином.

Нам потребуется:

- красная капуста;

- лук репчатый 1 шт.;

- изюм 50 г;

- лимон;

- красное вино 2 ст.л.;

- молотый черный перец;

- зелень петрушки;

- майонез;

- соль.

Подготовительный процесс

Капусту мелко нашинковать. Лук порезать полукольцами. Изюм хорошенько вымыть и залить на несколько минут горячей водой. Измельчить свежую зелень петрушки.

Основной процесс приготовления

Капусту немного присолить, добавить лук и выжать сок половины лимона.  Салат поперчить, полить красным вином, добавить изюм и заправить майонезом.

Заключительный этап

Готовый салат из красной капусты сверху посыпать зеленью.

Вкусно как!

Рекомендую приготовить:

- осенний салат с петрушкой;

- салат из дайкона "Хризантема".