Данию часто называют страной бутербродов, потому что ее жители очень любят бутерброды. Признанным королем датской кухни  является сморреброд. Он отличается от привычного сэндвича тем, что его не накрывают сверху ломтиком  хлеба. Существует огромное  количество рецептов. Бывают и такие огромные сморреброды, что заменяют полноценный обед.  Наш сморреброд с красной рыбой немного поменьше, но достаточно сытный.

Нам потребуется:

- ржаной хлеб 4 ломтика;

- малосольная красная рыба 4 ломтика;

- филе сельди 8 ломтиков;

- красный лук 1 шт.;

- лук зеленый 3 пера;

- руккола;

- сливочное масло или сыр 40 г;

- горчица 1 ст.л.;

-- мед 1 ст.л.;

- сок лимонный 1 ст.л.

Подготовительный процесс

Красный лук очистить и нарезать кольцами, мелко порезать зеленый лук. Приготовьте заправку – соедините горчицу, мед и лимонный сок.

Основной процесс приготовления

Ломтики черного хлеба намажьте сливочным маслом или сыром тонким слоем. Сверху выложите ломтики красной рыбы. Сверху посыпать зеленым луком и полить подготовленной заправкой. Затем выкладываем на каждый бутерброд по 2 кусочка филе сельди.

Заключительный этап

Подавать сморреброд на тарелке,  украсив кольцами красного лука и рукколой.

Вкусно как!

Черемшу иногда называют «медвежий лук», потому что  проснувшиеся после зимней спячки медведи очень любят полакомиться черемшой. И не зря! Черемша -  это идеальный весенний эликсир, богатый витаминами и минеральными веществами, заряжающий организм энергией. Как же приготовить бутерброды с черемшой «Мишуткина радость»?

Нам потребуется:

- черный хлеб;

- черемша пучок;

- майонез.

Подготовительный процесс

Черный хлеб нарезаем тонкими кусочками. Черемшу тщательно промываем  и мелко нарезаем.

Основной процесс приготовления

Хлеб смазываем тонким слоем майонеза

и сверху посыпаем зеленью черемши.

Заключительный этап

Готовые бутерброды с черемшой «Мишуткина радость»  подаем к столу. Эти бутерброды делаются очень быстро, но получаются очень вкусно и полезно.

Вкусно как!

Зимой особенно востребованы горячие блюда. Даже если речь идет о небольшом перекусе, гораздо приятнее съесть что-нибудь согревающее, например, горячие бутерброды «С огоньком».

Нам понадобится:

- белый хлеб (или батон) 4 ломтика;

- сырая картофелина среднего размера 1 шт.;

- сыр твердый 50 гр.;

- яйцо 1 шт.;

- чеснок 3-4 зубчика;

- майонез 2 ст.л.;

- перец черный молотый;

- растительное масло.

Подготовительный процесс

Очищаем чеснок, измельчаем его и смешиваем с майонезом.

Натираем на мелкой терке сыр.

Очищаем картофель, натираем также на мелкой терке, отжимаем от выделившегося сока и смешиваем с яйцом, приправляем черным молотым перцем по вкусу.

Основной процесс приготовления

Каждый ломтик белого хлеба посыпаем сыром, сверху распределяем картофельно-яичную смесь и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом стороной с начинкой вниз.

Обжариваем бутерброды до приобретения золотистого цвета, переворачиваем и немного подрумяниваем с другой стороны.

Заключительный этап

Готовые бутерброды с картофелем  смазываем чесночным соусом.

А вкусно как!

Приятного аппетита!

Увидела, что-то подобное в журнале, решила попробовать, предлагаю попробовать и Вам. Новая праздничная подача красной икры.

Нам потребуется:

- свежий огурец;

- сметана;

- красная икра

Подготовительный процесс

Свежий огурец нарезать кружочками.

Основной процесс приготовления

На каждый огуречный кружок вначале положить ложечку сметаны, а затем выложить икру.

Заключительный этап

Такая подача интересна тем, что получается необычный свежий вкус, и  уходим от хлеба и сливочного масла. Попробуйте!

Вкусно как!

Такую закуску можно  подать и к шашлыку, и на праздничный стол. Закуска из баклажанов с помидорами и сыром – простой рецепт.

Нам потребуется:

- баклажаны;

- помидоры 4 шт.;

- сыр;

- майонез;

- растительное масло;

- соль.

Подготовительный процесс

Баклажаны

нарезаем не толстыми кружками и обжариваем в подсоленном кипящем растительном масле с двух сторон. Помидоры режем также кружочками, а сыр натираем на мелкой терке.

Основной процесс приготовления

Обжаренные баклажаны выкладываем на противень, смазываем немного майонезом,

сверху накрываем кружочком помидора

и посыпаем сыром. Противень буквально на несколько минут ставим в горячую духовку, чтобы расплавился сыр.

Заключительный этап

Делаю эту закуску  без чеснока, а любителям острого предлагаю соус с петрушкой.

Вкусно как!

У нас в продаже появились сырные лепестки, из которых быстро и легко можно сделать отличную закуску - сырные трубочки с брынзой .

Нам потребуется:

- сырные лепестки;

- картофель отварной 2 шт.;

- помидоры 2 шт.;

- чеснок 2 зубчика;

- брынза 100 г;

- зелень петрушки;

- майонез 2-3 ст.л.;

- соль.

Подготовительный процесс

Картофель отварной «в мундире» режем мелкими кубиками, также режем и брынзу, и помидоры. Чеснок измельчаем, солим и раздавливаем ножом. Измельчаем свежую зелень петрушки.

Основной процесс приготовления

Вначале смешиваем брынзу, чеснок и петрушку. Затем добавляем картофель и помидоры.

Все перемешиваем с майонезом. Эту начинку выкладываем на сырный лепесток и сворачиваем в трубочку.

Заключительный этап

Готовые сырные трубочки выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Вкусно как!

Сегодня .предлагаю приготовить отличную закуску к летнему столу. В меню закуска из брынзы с чесноком и зеленью

Нам понадобится:

- брынза 100 гр.;

- чеснок 1-2 зубчика;

- зелень петрушки;

- листья салата.

Подготовительный процесс

Как следует промываем зелень. Чистим чеснок.

Приготовление

Брынзу нужно раскрошить вилкой. Чеснок и зелень измельчаем. Смешиваем брынзу, чеснок и зелень.

Заключительное действие

Получившуюся массу выкладываем на листья салата и сворачиваем их рулетиками.

А вкусно как!

Приятного аппетита!

Казалось бы, про употребление огурцов мы знаем все. Но бывают неожиданные открытия. С одним из таких необычных блюд из огурцов предлагаю познакомиться сегодня – в меню закуска «Огурец-незнакомец».

Нам понадобится:

- огурцы среднего размера 3 шт.;

- укроп;

- растительное масло 2 ст.л.;

- соус соевый 1,5 ст.л.;

- чеснок 1 зубчик;

- соль.

Подготовительный процесс

Огурцы и зелень укропа тщательно промываем. Огурцы нарезаем соломкой, приправляем солью и оставляем на некоторое время.

Укроп и чеснок мелко нарезаем.

Приготовление

Огурцы нужно слегка отжать и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом.

В салатник выкладываем огурцы, добавляем измельченный чеснок и оставляем остудиться.

Заключительное действие

Остывшую смесь приправляем соевым соусом, посыпаем укропом и подаваем на стол.

А вкусно как!

Приятного аппетита!

Наступило лето, пора на природу, а значит, пора собирать все для пикника. Сделаем бутерброды для пикника.

- черный хлеб;

- щавель пучок;

- печеночный паштет;

- майонез;

- соленый огурец.

Подготовительный процесс

Щавель необходимо вымыть и мелко порезать.  Хлеб нарезать ломтиками. Соленый огурец нарезать тонкими ломтиками и надсечь с одной стороны, придав форму веера.

Основной процесс приготовления

Хлебные ломтики смазываем майонезом, посыпаем щавелем. Затем выкладываем паштет.

Заключительный этап

Осталось сверху украсить огуречным веером.

Попробуйте! Эти бутерброды позволят Вам немного подкрепиться, пока будете жарить шашлык.

Вкусно как!

Веселого пикника!!!

Простая закуска из свежего огурца прекрасно подойдет и для пикника, и для обеда или ужина. Если нет времени, чтобы готовить овощной салат, достаточно всего минуты и закуска будет готова.

Нам потребуется:

- свежие огурцы;

- черный перец горошком.

Приготовление

Свежие огурцы вымыть, обсушить и нарезать кружочками. Кружки огурца выкладываем на тарелочку и посыпаем свежемолотым черным перцем.

Закуска готова. Легко, просто и быстро.

Рекомендую приготовить:

- рулет из лаваша ;

- бутерброды со шпротами .