Пока до лета еще далеко, но уже так хочется тепла, света, цветов! Чтобы не поддаваться депрессивным настроениям, предлагаю порадовать себя и своих близких сладеньким – испечем слойки «Цветики».

Нам понадобится:

- тесто слоеное бездрожжевое  500гр.;

- абрикосы консервированные 1 банка (580гр.);

- сливки взбитые;

- растительное масло.

Подготовительный процесс

Тесто раскатываем и вырезаем стаканом кружочки. Затем с помощью формочки для печенья меньшего диаметра обозначаем в кружочках место для абрикосов.

Внешнее кольцо каждого кружочка послужит основой для лепестков наших цветиков – их можно сделать с помощью ножа слегка надрезав.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Основной процесс приготовления

Смазываем растительным маслом противень, выкладываем цветики из теста, на середину каждого выкладываем по половинке абрикоса

и выпекаем 25 минут.

Заключительный этап

Остывшие слойки

украшаем взбитыми сливками и подаем к столу.

А вкусно как!

Приятного аппетита!

Рогалики с начинкой из лимона

Попробуйте приготовить:

Печенье из майонеза "Крошка"

Пирожные скороспелки очень любят дети, да и взрослым они тоже пришлись по вкусу. Плюс этих пирожных – делаются просто, легко и быстро. И еще немало важный факт – их делаешь все лето с разными ягодами и фруктами, каждый раз получая новый вкус.
Нам понадобится:

- белый хлеб;

- сливочное масло;

- ванильный сахар;

- ягоды;

- сахар

Подготовительный процесс

Белый хлеб или батон нарезаем кусочками толщиной не более 1 сантиметра.  Выбранные ягоды вымыть и обсушить на бумажном полотенце.

Приготовление

Сверху хлеб тонко смазываем сливочным маслом и посыпаем несколькими крупинками ванильного сахара.

Подготовленные ягоды выкладываем на сливочное масло, которое будет их удерживать, не давая скатываться с хлеба. Сегодня у меня черная смородина.

Затем сверху ягоды по вкусу посыпаем сахаром.

Подготовленные пирожные буквально на несколько минут отправляем в духовку или микроволновку. Я люблю их готовить в аэрогриле. Выбираем высокую скорость, температуру 260 градусов и выставляем время от 3-х до 5-ти минут, чтобы хлеб немного подсох.

Заключительное действие

Горячие ягодные пирожные сразу же подаем к столу. Любители меда могут капнуть несколько капель меда на ягоды, но в этом случае перед готовкой не посыпайте пирожные сахаром.

Единственная проблема этих пирожных – детская одежда. Позаботьтесь о том, чтобы малыши не испачкали ягодами свои наряды!

Приятного аппетита! А вкусно как!

Существует огромное количество рецептов приготовления рогаликов. Сегодня поделюсь рецептом, как сделать рогалики из ленивого дрожжевого теста. Последнее время домашним особенно нравятся рогалики с начинкой из лимона. Они настолько вкусные, что исчезают моментально.

Нам потребуется для теста:

- кефир 1 ст.;

- свежие дрожжи ?  маленькой упаковки;

- мука 4 ст.;

- маргарин 150 г;

- яйца 2 шт.;

- сахар 150 г;

- ванильный сахар.

Для приготовления начинки:

- лимон 1 шт.;

- сахар 1 ст.

Как приготовить дрожжевое тесто для рогаликов

Особенно люблю выпечку из быстрого, как я его называю, ленивого дрожжевого теста, которое не надо долго и тщательно готовить.

Кефир немного подогреваем  (можно несколько секунд в микроволновке). Должен быть чуть теплым, не горячим, потому что в нем мы разводим свежие дрожжи. Добавляем щепотку сахара и ставим в мисочку с горячей водой, предварительно хорошо размешав. Минут через пять дрожжи начнут пениться. Сразу же добавляем постепенно  яйца, сахар, размягченный маргарин, ванильный сахар. После того, как все хорошенько перемешаем, начинаем вводить в тесто муку. Муки добавляем столько, чтобы тесто оставалось мягким.

Чтобы при разделке тесто не прилипало к рукам, смазываю руки несколькими каплями растительного масла.

Готовое тесто накрываем пленкой и ставим в теплое место. В зависимости от тепла, минут через 20-30 оно увеличится в размере и с ним можно начинать работать.

Готовим начинку

Пока тесто «подходит», начинаем приготовление необычайно вкусной начинки. Моем горячей водой лимон, измельчаем его вначале ножом, удаляя косточки.

Затем лимон перетираем с сахаром блендером, превратив его в пюре.

Как делать рогалики

Тесто разделите на 4 куска. Каждый кусок раскатываем в форме круга, смазываем подготовленной начинкой. Круг разрезаем на 8 частей. Чтобы сделать рогалик, надо каждую долю  свернуть, начиная с широкой части.

Готовые рогалики выкладываем на противень, выложенный пекарской бумагой.

Выпекаем в  горячей духовке 20-30 минут.

Когда рогалики пекутся, по дому расплывается потрясающий аромат.

А вкусно как!

Печенье из майонеза «Крошка» я назвала так, потому что оно получается настолько нежное, что просто тает во рту.

Для приготовления нам потребуется:

- майонез 250 г;

- маргарин 200 г;

- мука 3,5 ст.;

- яйцо 1 шт.;

- корица;

- сахар 1 ст.

В емкость для миксера разбиваем сырое яйцо, добавляем сахар и размягченный маргарин. Все размешиваем на средней скорости миксера. Выкладываем в смесь майонез, продолжаем размешивать и небольшими порциями подсыпаем муку. Затем быстро раскатываем тесто руками в форме колбаски, режем на небольшие порции.  В блюдечко  насыпаем немного сахара с корицей. Формируем из каждого порционного кусочка печенюшку, обмакиваем в сахар с корицей и выкладываем на противень. Выпекаем в духовке  минут 15-20. При желании верх печенья можно смазать помадкой.

Печенье из майонеза «Крошка» готово - зовем к столу.