Не за горами уже и Новый год, самое время подумать о праздничном меню и, конечно, о подарках. Хочется дарить такие подарки, чтобы  обрадовать. Мой сын с детства очень любил путешествовать на поезде. Оказалось ему очень нравилось пить чай не как дома из чашки, а из стакана в золотистом подстаканнике. Он просил купить такой стакан, но как то не видела ничего подобного у нас в магазинах. А недавно нашла в интернете, где можно заказать стакан с металлическим подстаканником, да еще с доставкой. Заодно мне пришла идея сделать шоколадную колбаску из печенья, завернуть ее в яркую оберточную бумагу в виде большой конфеты и  тоже подарить. Это же Новый год! Подарки  должны быть яркие, а можно и сладкие. Вроде классный подарок получится – все к чаю.

Предлагаю быстрый рецепт шоколадной колбаски из печенья. Приготовление такой колбаски - огромное поле для фантазии, можно, добавляя различные ингредиенты, получать новый вкус колбаски. Так сегодня сделаем колбаски из печенья со вкусом кофе.

Нам потребуется:

- печенье 400 г;

- масло сливочное 200 г;

- какао порошок 4 ст.л.;

- сгущенное молоко с кофе 1б.

Подготовительный процесс

Во многом вкус шоколадной колбаски зависит от качества печенья, выбирайте очень вкусное печенье, типа «Юбилейного». Вначале печенье необходимо размять, удобно это делать с помощью скалки. В пакет надо положить штук 5-6 печений и аккуратно размять скалкой.

Пусть остается  немного мелких кусочков, не надо разминать в пыль.

Основной процесс приготовления

В размятое печенье добавляем  мягкое сливочное масло,  какао и сгущенку. Аккуратно все размешиваем.

Заключительный этап

Подготовленную массу выкладываем на пищевую пленку, формируем в виде колбаски и аккуратно заворачиваем в пленку.

Готовые колбаски убираем в холодильник. Через час колбаски можно достать и немного покатать по столу, чтобы придать более красивую округлую форму. А еще через часок можно приглашать к столу. Кофейная сгущенка придает особую изюминку этому рецепту шоколадной колбаски из печенья.

Вкусно как!

Сегодня расскажу, как приготовить очень быстро и легко наивкуснейший торт из зефира «Волшебный». Название ему такое дала, потому что  делается легко без заморочек, а получается как по волшебству необычайно вкусный. А если его еще и красиво оформить, будет фантастическим! А как украсить торт – это уже Ваша фантазия.

И так, приступим.

Нам потребуется:

- печенье 350 г;

- зефир 500 г;

- орехи 100 г;

- сгущенка 1 б.;

- масло сливочное 200 г;

- шоколад горький 100 г.

Подготовительный процесс

Вначале необходимо измельчить печенье, мне удобнее это делать при помощи скалки.

Орехи можно брать любые, но особенно вкусно получается с миндалем. Миндаль измельчаем блендером.

Зефир разделяем на половинки и срезаем верхушку для украшения.

Основной процесс приготовления

Приготовим основу торта. Для этого взбиваем миксером сливочное масло со сгущенкой и перемешиваем с подготовленной крошкой из печенья и орехов.

Салатник выкладываем пищевой пленкой и раскладываем срезанные верхушки зефира.

Добавляем немного основы, затем выкладываем слоем зефира и вновь переслаиваем основой.

Повторяем слои, пока все не выложим. Салатник сверху накрываем пленкой и убираем в холодильник.

Заключительный этап

Через полчаса торт переворачиваем на блюдо и снимаем с него пленку.

Плитку шоколада растапливаем на водяной бане. Горячим шоколадом заливаем торт сверху.

Вкусно как!

Новогодние праздники у нас длинные, гости приходят часто, а иногда и неожиданно. И вот тогда Вам может пригодиться этот рецепт. Быстрый шоколадный торт всегда Вас выручит, потому что это торт без выпечки.

Нам потребуется:

- готовые бисквитные коржи 1 уп.;

- бананы 3 шт.;

- сахар  50 г;

- апельсиновый сок ? ст.;

- шоколад молочный 1,5 плитки;

- ликер для пропитки 3 ст.л.

Подготовительный процесс

Приготовим шоколадно-банановый крем. Для этого очищенные бананы при помощи миксера измельчаем до пюреобразного состояния. Апельсинового сока требуется немного – достаточно отжать сок одного небольшого апельсина. В банановое пюре добавляем сахар и вливаем апельсиновый сок. Ставим кастрюльку на огонь и доводим до кипения.

Затем добавляем  поломанную плитку шоколада и помешиваем до полного растворения шоколада.

Основной процесс приготовления

На блюдо  выкладываем первый корж. Смачиваем его любимым ликером,

затем смазываем шоколадно-банановым кремом. Накрываем следующим коржом и все повторяем. Сверху накрываем последним коржом.

Заключительный этап

Оставшийся крем   вновь ставим на огонь и добавляем оставшийся шоколад. Когда  шоколад полностью растает, заливаем им верх и бока нашего торта. Если осталось немного времени, можно пофантазировать с украшением вкусного шоколадного торта. Ставим готовый торт в холодильник, пока не наступит время чаепития.

Вкусно как!

Сегодня для Вас замечательный рецепт  - торт с персиками на скорую руку.

Такой торт легко приготовить в любой момент.

Нам потребуется:

- готовые бисквитные коржи 1 уп.;

- консервированные персики 1 б.;

- масло сливочное 300 г;

- вареная сгущенка 1 б.;

- ароматизатор ванили;

- ликер 3-4 ст.л.;

- виноград.

Подготовительный процесс

Начинаем приготовление «торта с персиками» с того, что приготовим вкусный крем. Размягченное сливочное масло при помощи блендера взбиваем со сгущенкой по желанию добавляем несколько капель кондитерского ароматизатора ванили.

Основной процесс приготовления

Конечно, это будет скромный домашний торт, сделанный с любовью. А вот когда у Вас впереди особо важное мероприятие такое, как свадьба, лучше довериться профессионалам и выбрать самый красивый свадебный торт.

Начинаем собирать торт. Первый корж пропитываем ликером. Для пропитки можно использовать любой ликер, какой пожелаете.

Можно пропитать корж и просто сиропом от консервированных персиков. Затем смазать корж нашим кремом и накрыть сверху следующим коржом. И этот корж смазываем кремом. На крем выкладываем кусочки персика

и накрываем последним коржом. Покрываем верх и бока  торта кремом.

Заключительный этап

Осталось украсить торт ягодками винограда. Убираем торт в холодильник.

А вкусно как!

Если Вы или Ваши близкие – сладкоежки, этот рецепт для Вас. Сегодня будем готовить пирожные «Картошка». Вам не придется ничего печь, делаются пирожные легко и быстро.

Нам понадобится:

- печенье типа "Октябрьского" или "Юбилейного" 1 кг;

- молоко сгущенное 1 банка;

- масло сливочное 200 гр.;

- какао 3 ч.л. (можно больше);

- коньяк 2 ст.л.;

- сахарная пудра.

Подготовительный процесс

Измельчаем печенье с помощью блендера.

Масло нужно растопить и смешать со сгущенкой, добавить какао и коньяк, как следует размешать.

Приготовление

Смешиваем печенье и смесь из масла, сгущенки, какао и коньяка до однородного состояния.

Формируем пирожные в виде шариков или «картофелин» и отправляем в холодильник минимум на 3 часа.

Заключительное действие

Перед подачей на стол посыпаем пирожные «Картошка» сахарной пудрой.

А вкусно как!

Приятного аппетита!

Рекомендую  приготовить:

- чизкейк без выпечки с клубничной глазурью ;

- чизкейк без выпечки «Калейдоскоп»

Лето. Жара. Ароматные ягоды. Хочется сладенького? Не хочется работать с духовкой? Тогда этот рецепт для Вас. Будем готовить чизкейк без выпечки с клубничной глазурью.

Нам понадобится:

- сыр Маскарпоне 500 гр.;

- печенье (Юбилейное, Октябрьское и т.п.) 250 гр.;

- масло сливочное 165 гр.;

- сливки 30-35%  200 мл;

- сахар  2/3 ст.;

- желатин 12 гр. (5 шт. листового желатина);

- клубничная глазурь.
Как обычно, начинаем с приготовления основы чизкейка – см. рецепт «Чизкейк без выпечки «Калейдоскоп».

Выкладываем основу в разъемную форму, выложенную пищевой пленкой.

Желатин необходимо залить холодной водой и оставить набухать (очень удобно использовать листовой желатин).

В это время взбиваем сливки с сахаром, добавляем сыр Маскарпоне, опять взбиваем.

Желатин разогреваем (лучше на водяной бане) и аккуратно вливаем к сливкам с Маскарпоне, перемешиваем и выкладываем в форму на основу.

Форму с чизкейком следует закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник до застывания (оптимально – на ночь).

Подготовленный чизкейк покрываем клубничной глазурью – приготовление смотри здесь.

Отправляем ненадолго в холодильник и приглашаем домочадцев на летний десерт.

А вкусно как!

Приятного аппетита!