Рецепт селедки под шубой у каждой хозяйки свой. У нас в семье любят все это блюдо, поэтому часто экспериментирую с разными рецептами. Сегодня предлагаю рецепт – «Селедка под  новой шубой».

Нам потребуется:

- вареный в «мундире» картофель 3-4 шт.;

- вареная свекла 1-2 шт.;

- вареная морковь 2 шт.;

- селедка 2-3 шт.;

- лук репчатый 2 шт.;

- вареное яйцо 3 шт.;

- твердый сыр 70 г;

- зеленое яблоко 1 шт.;

- чеснок 2 зуб.;

- майонез;

- соль;

Подготовительный процесс

Овощи необходимо заранее сварить и остудить. Затем каждый овощ почистить и натереть на крупной терке.

Также натереть яблоко и яйца. Сыр натереть на мелкой терке, а чеснок измельчить. Лук очистить, нарезать полукольцами, залить уксусом, добавив немного воды и сахара. Маринуйте лук минут десять, затем рассол надо слить.

Селедку почистить, отделить филе, удалить все кости и порезать тонкой соломкой.

Основной процесс приготовления

На блюдо выкладываем слоями подготовленные компоненты:

- картофель;

- свекла;

- майонез;

- селедка;

- лук;

- сыр;

- яблоко;

- картофель;

- майонез;

- морковь;

- свекла с чесноком.

Все смазать майонезом и дать немного постоять, чтобы «шубка» пропиталась.

Заключительный этап

Конечно, такие салаты как селедка под  шубой  тяжеловаты, но иногда можно себя и  побаловать.

Вкусно как!

Рекомендую приготовить любителям более легких салатов:

https://vkusnokak.ru/salati/salat-iz-krasnoy-kapustyi-s-vinom

Салат из огурцов и редиса с остренькой заправкой

Салат из дайкона «Пикантный»

Салат, зернистый творог и огурец

В сегодняшнем меню – салат из сельди. Рецепт фантазийный, но, несмотря на экспромт с ингредиентами, домочадцы остались очень довольны.

Нам понадобится:

- филе сельди  150 г.;

- свежий огурец 1 шт.;

- твердый сыр 40 г.;

- красная луковица 1 шт.;

- батон 100 г.;

- зелень укропа;

- растительное масло;

-соль, перец (по вкусу).

Для маринада:

- вода;

- уксус.

Для заправки:

- лимонный сок;

- оливковое масло.

Для украшения:

- помидор;

- чернослив;

- кусочек цедры лимона.

Батон нарезаем небольшими кубиками и слегка обжариваем на сковороде с растительным маслом.

Нарезанный полукольцами лук маринуем в воде с уксусом минут десять.

Нарезаем соломкой огурец,  филе сельди, сыр трем на крупной терке.

Все ингредиенты (кроме сухариков) соединяем в салатнике, приправляем солью, перцем, заправляем лимонным соком и растительным маслом, сверху выкладываем сухарики.

Готовый салат можно украсить божьими коровками. А вкусно как!

Приятного аппетита!

Рекомендую попробовать:

- закуску "Обыкновенная селедочка";

- "Салат с сельдереем и тунцом";

- "Тушеный картофель по- французски".