Салат из лука-порея « Мгновенный» - это блюдо на скорую руку. Мгновение – и витамины в тарелке перед Вами. Похожий салат нашла в книге о польской кухне, но как всегда немного изменила. Интересные факты об этом  замечательном  луке найдете  - здесь.

Приступаем к готовке, нам потребуется:

-  лук-порей;

- лимон;

-  паприка щепотка;

- черный молотый перец по вкусу;

- майонез;

- соль.

Обязательное условие – режем «ножку»  лука-порея очень тонкими кружочками не только белую часть, но и, захватывая зеленую – это придаст яркости нашему блюду. Сазу же добавляем специи и солим. Все по вкусу.

Выдавить несколько капель лимонного сока, немного майонеза и аккуратно перемешиваем. Последний штрих – украшаем наш салат тонкими дольками лимона. Все готово – прошу к столу!

Такой салат прекрасно подходит и к шашлычку.