Сегодня поделюсь рецептом, который у меня палочка-выручалочка, - как приготовить рулет из лаваша. Это универсальное блюдо выручит, когда нет особенно много времени на готовку,  его можно взять с собой на пикник. Как запеканку можно сделать практически из всего, что найдется в холодильнике. Начинка может быть абсолютно любая, можно сделать рулет сладким -  к чаю.

Сегодня  готовим с грибами.

Нам потребуется:

-  упаковка лаваша;

- замороженные грибы;

- вареный картофель «в мундире»;

- луковица;

- топленое масло для жарки;

- твердый сыр;

- майонез.

Вначале быстро обжариваем грибы с луком, трем на терке картофель, затем сыр. У меня в упаковке было три тонких лаваша. Поэтому разложив на столе первый лаваш, слегка смазываем его майонезом и посыпаем сыром, накрываем вторым. На второй лаваш выкладываем картофельно – грибную начинку, накрываем последним лавашем. Его также тоненько смазываем майонезом и посыпаем сыром. Аккуратно сворачиваем все плотным рулетом, нарезаем порционными кусочками. Быстро обжариваем с двух сторон на гриле и подаем к столу.

Рулет из лаваша получатся и вкусным, и сытным.