Сегодня предлагаю приготовить отличный гарнир, настолько вкусный, что вполне может выступать самостоятельным блюдом – это томатный рис.

Нам понадобится:

- рис 200 гр.;

- помидор  2 шт.;

- лук репчатый 2 шт.;

- чеснок 2 зуб.;

- томатная паста 1 ст.л.;

- растительное масло;

- зелень петрушки;

- перец черный молотый;

- соль.
Начнем с подготовки риса – промываем и отвариваем его в подсоленной воде до готовности.

Помидоры моем, нарезаем кубиками. Очищаем и мелко нарезаем лук и чеснок.

На сковороде с разогретым растительным маслом обжариваем лук и чеснок, добавляем томатную пасту и тушим 10-15 минут, после этого добавляем помидоры и продолжаем тушить около 15 минут.

Добавляем к овощам рис, как следует перемешиваем и тушим минут 10.

При подаче готовое блюдо можно посыпать мелко нарезанной петрушкой или другой зеленью по вкусу.

К этому гарниру прекрасно подойдет диетический рецептик свиных ребрышек.

А вкусно как!

Приятного аппетита!

Сегодня у нас - пшенная каша с луком. Но вначале поговорим о пшенной каше. Многие совсем вычеркнули ее из рациона. А зря! Пшено производится из самого древнего злака – проса. Первыми возделывать просо научились китайцы, которые заметили, что неприхотливое растение дает организму человека все необходимые питательные вещества.

Из Китая просо распространилось  по другим странам. Славянские народы особенно полюбили пшенную кашу, потому что просо легко выращивалось. На Руси пшенная каша была основной пищей крестьян.

Пшено – одна из полезнейших круп, дающая строительный материал  для клеток организма,  одновременно очищающая от токсинов и шлаков. Пшено содержит большой комплекс витаминов и микроэлементов. Пшенная каша имеет замечательную способность выводить из организма антибиотики.

Вывод один – чаще ешьте пшенную кашу!

Кашу пшенную чаще готовят как сладкую, с изюмом, с тыквой.

Предлагаю приготовить  кашу с луком, получатся очень вкусный гарнир к мясным блюдам.  Готовится очень просто. Важный момент – хорошенько вымыть крупу. Моем крупу в 6-7 водах, пока сливаемая вода не будет абсолютно прозрачной. Обдать пшено кипятком, затем переложить в кастрюлю с кипящей водой, посолить и варить до готовности. Тем временем луковицу очистить от шелухи, порезать мелкими кубиками и обжарить на топленом или сливочном масле.  В готовую кашу добавить обжаренный лук, перемешать и подавать к столу.

Получается вкусно!