В этом году, планируя новогоднее меню, захотелось отойти от привычных блюд. В итоге не были запланированы селедка под шубой и давно ставший традиционным салат Оливье. В качестве альтернативы последнему было решено приготовить салат «Принц».

Нам понадобится:

- говядина отварная 0,5 кг;

- яйца 4 шт.;

- огурцы соленые 5-6 шт.;

- чеснок 4-5 зубчиков (мы любим поострее);

- орехи грецкие очищенные 1 ст.;

- майонез.

Подготовительный процесс

Варим яйца, охлаждаем, очищаем.

Очищаем чеснок.

Измельчаем грецкие орехи.

Основной процесс приготовления

Мясо, яйца и соленые огурцы режем крупной соломкой.

Чеснок мелко нарезаем и смешиваем с огурцами.

На сухой сковороде несколько минут обжариваем грецкие орехи.

Заключительное действие

Выкладываем в салатник слоями в следующем порядке:

- мясо, смазываем майонезом;

- соленые огурцы с чесноком, опять майонез;

- яйца, майонез;

- грецкие орехи.

Оригинальный вкусный салат «Принц» готов!

А вкусно как! Приятного аппетита!

Наступил Новый год, а новогодние праздники еще продолжаются – впереди Рождество, старый Новый год и китайский Новый год. Поэтому предлагаю Вам интересное новогоднее украшение салата в виде зеленой елочки.

Приготовленный салат выкладываете на плоскую тарелку горкой, смазываете сметаной или майонезом и украшаете.

Для украшения используем зеленый лист лука-порея. Лист лука-порея нарезаем небольшими полосками. Это будут хвойные ветви.

А на макушку елочки можно надеть красную звезду (из морковки).

Наша елочка готова!

Салат можно сделать любой – оливье,  куриный салат , салат из крабовых палочек .

Наступил Новый год, а новогодние праздники еще продолжаются – впереди Рождество, старый Новый год и китайский Новый год. Поэтому предлагаю Вам интересное новогоднее украшение салата в виде зеленой елочки.

Приготовленный салат выкладываете на плоскую тарелку горкой, смазываете сметаной или майонезом и украшаете.

Для украшения используем зеленый лист лука-порея. Лист лука-порея нарезаем небольшими полосками. Это будут хвойные ветви.

А на макушку елочки можно надеть красную звезду (из морковки).

Наша елочка готова!

На вопрос: «Как приготовить буженину?» У меня один ответ – « Легко». Не признаю магазинную буженину, потому что редко сейчас найдется производитель вкусных деликатесов. А вот приготовленная своими руками буженина – это объедение! Чаще всего буженина готовится из свинины, но мне нравится буженина из говядины.

Нам потребуется:

- говядина 1,5 кг.;

- чеснок 4-5 зубков;

- сметана 150 г;

- соль;

- специи

Подготовительный процесс

Мясо я покупаю свежее на рынке. Вымытое мясо вначале необходимо нашпиговать тонкими пластинками чеснока.

Сметану смешиваем с солью и специями. Я использую специи для шашлыка. Полученной смесью обмазываем мясо со всех сторон

и убираем его в холодильник лучше на ночь.

Основной процесс приготовления

Замаринованное мясо помещаем в утятницу, добавляем немного горячей воды и отправляем в духовку на час.  Крышкой не накрываем и периодически  поливаем образовавшимся ароматным соком. Затем для подрумянивания отправляю в аэрогриль. Выкладываю мясо на среднюю решетку аэрогриля и готовлю еще минут 20  на средней скорости при температуре 205 градусов. Если будете готовить без аэрогриля, тогда запекайте буженину в духовке часа полтора.

Заключительный этап

Готовую буженину охладить.

А вкусно как!