Созрели баклажанчики. Чем не повод порадовать близких традиционным летним блюдом. Сегодня в меню – закуска остренькая из баклажанов.

Нам понадобится:

- баклажан 1 шт.;

- помидоры 2 шт.;

- сладкий перец ? шт.;

- лук репчатый 1 шт.;

- чеснок 2-3 зубчика;

- масло растительное;

- уксус;

- соль.
Сегодняшнее блюдо требует предварительной подготовки: баклажан следует вымыть, отрезать хвостики и запечь в духовке.

Остывший баклажан очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Также кубиками нарезаем помидоры, лук нарезаем полукольцами, сладкий перец – тоненькими кусочками, чеснок – мелкими-мелкими кубиками.

Все смешиваем, приправляем солью, растительным маслом и уксусом и отправляем в холодильник на несколько часов.

А вкусно как!

Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить - "Закуску остренькую из кабачков".

Share this post for your friends:

Friend me:

7 комментариев к записи “Закуска остренькая из баклажанов”