Получать вкусные рецепты к себе на почту:

Рубрики
 
Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

postheadericon Закуска из сельдерея «Острая»

Закуска из сельдерея

В этом году мы вырастили неплохой урожай черешкового сельдерея, поэтому начали осваивать новые блюда из него. Сегодня в меню – закуска из сельдерея «Острая».

Нам понадобится:

- сельдерей черешковый 500 г;

- перец чили 2 шт.;

- сахар 4 ч.л.;

- соевый соус 2 ст.л.;

- масло растительное 1 ст.л.
Сельдерей как следует промываем,

разбираем на черешки и листья, затем очищаем черешки от верхнего слоя с грубыми волокнами

сельдерей

и нарезаем кусочками по 4 см, каждый из которых разрезаем вдоль на 3-4 части.Листики мелко нарезаем.

Подготовленные кусочки сельдерея посыпаем сахаром, перемешиваем, даем постоять.

В это время моем перец чили, очищаем от семян и нарезаем тонкими полосками. С перцем необходима осторожность, потому что разные сорта имеют разную остроту.

На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем черешки сельдерея, перец чили и жарим, помешивая,  около 10 минут на среднем огне.

черешки сельдерея, перец

Добавляем немного листьев сельдерея и, продолжая помешивать, обжариваем до испарения большей части жидкости. Приправляем соевым соусом и выключаем огонь.

Закуска хороша и в теплом и в холодном виде. Выглядит закуска из сельдерея «Острая» очень привлекательно.

А вкусно как!

Приятного аппетита!

Рекомендую салаты с черешковым сельдереем:

- салат с сельдереем и тунцом;

- вальдорфский салат;

- салат из моркови и сельдерея «Сюрприз».

Получать вкусные рецепты к себе на почту:

Share this post for your friends:
Friend me:

2 комментариев к записи “Закуска из сельдерея «Острая»”

  • У меня супруг очень любит острую пищу. Приготовлю ему. Спасибо за рецепт.

  • Дмитрий:

    Мы выращиваем черешковый сельдерей. Используем в основном для салатов и приготовления витаминных фрешей. Обязательно попробуем приготовит закуску из сельдерея “Острая”.

Оставить комментарий

Подарок для Вас

Хочешь знать секреты петуний?

Бери бесплатный аудио курс - сейчас!!!

Доставка бесплатно!
Спасибо: Потолочный каркас. Поддержка: Баня