Рецепт – «рыба под шубой» нравится мне тем, что получается не только вкусное, но и очень нарядное блюдо.

Нам потребуется:

- филе среднего размера горбуши;

- помидор 2 шт.;

- твердый сыр 150 г;

- репчатый лук 1  шт.;

- соевый соус;

- растительное масло;

- соль;

- специи.

Подготовительный процесс

Рыбное филе вначале разрезаем на порционные куски, а затем каждый кусок надрезаем в виде «гармошки». Рыбку маринуем часа два, залив смесью соевого соуса, специй и лимонного сока.

Затем помидоры режем тонкими ломтиками и кружочками.

Часть сыра нарезаем тонкими брусочками, остальной натираем на терке.

Лук пассеруем.

В надрезы рыбы вкладываем по ломтику помидора и сыра.

Нафаршированные куски рыбы перекладываем на смазанный маслом противень. Сверху на каждый кусок рыбы выкладываем пассерованный лук.

На лук выкладываем кружочки помидоров и посыпаем сыром.

Основной процесс приготовления

Противень с рыбой ставим в разогретую духовку на 30 минут.

Заключительный этап

Готовую нарядную рыбу под шубой подаем к столу.

А вкусно как!

Share this post for your friends:

Friend me:

2 комментариев к записи “Рыба под шубой”