Получать вкусные рецепты к себе на почту:

Рубрики
 
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

postheadericon Овощное рагу с бараниной

рагу с бараниной

Конец зимы требует для организма больше витаминов, поэтому актуальны блюда с овощами. Сегодня в нашем меню  овощное рагу с бараниной. Для этого блюда нет строгих рекомендаций ни по составу, ни по количеству, поэтому берете те овощи, что у Вас есть.

Нам потребуется:

- мякоть баранины;

- свежая капуста;

- морковь;

- репа;

- кабачок;

- репчатый лук;

- растительное масло;

-  специи;

- соль

Подготовительный этап

Вымытое мясо режем средними кубиками 2,5-3 см. Также крупными кубиками нарезаем свежую капусту. Морковь и репу натираем на крупной терке, репчатый лук режем полукольцами. Кабачок очищаем от кожуры и реже небольшими тонкими ломтиками.

Приготовление

Нам потребуется посуда с толстыми стенками, например, чугунная утятница. Вначале наливаем немного растительного масла и выкладываем капусту.

капуста

Следующий слой – баранина.

баранина

Сверху выкладываем слой лука, густо посыпанный специями.

лук

На лук кладем слой репы. Репа не только обогащает блюдо богатым набором витаминов и минеральных веществ, но и придает пряный аромат. Незаслуженно забытый старинный овощ - репа, о его пользе читайте здесь.

репа

А на репку выкладываем морковь.

морковь

Последним слоем у нас будут  кабачки.

кабачки

Каждый слой не забываем немного солить. Ставим утятницу на сильный огонь, накрываем крышкой. Как только все слои прогреются, вливаем немного кипятка, накрываем утятницу крышкой, огонь делаем минимальный и тушим  2-3 часа. Время приготовление зависит, какое мясо Вы используете. Если мясо  молодого животного, то оно готовится гораздо быстрее.

Заключительный этап

Готовое овощное рагу с бараниной аккуратно перемешиваем и выкладываем на блюдо. Можно приглашать к столу.

А вкусно как!

Советую приготовить:

- картофель с мясом по-гречески;

- баранина тушеная "Остренькая".

Получать вкусные рецепты к себе на почту:

Share this post for your friends:
Friend me:

2 комментариев к записи “Овощное рагу с бараниной”

Оставить комментарий

Подарок для Вас

Хочешь знать секреты петуний?

Бери бесплатный аудио курс - сейчас!!!

Доставка бесплатно!
Спасибо: Потолочный каркас. Поддержка: Баня