Отличное блюдо - медальоны из индейки с овощами. Получается очень нежное ароматное мясо.

Для приготовления нам потребуется:

- мякоть индейки 700 г;

- морковь 1 шт.;

- стебли черешкового сельдерея 2-3 шт.;

- сладкий перец 1 шт.;

- чеснок 2-3 зубка;

- луковица;

- сухое вино 150 г;

- специи;

- топленое масло для жарки;

- соль.

Можно купить готовые вырезанные медальоны из индейки или самим нарезать из мякоти крупные кусочки. Мясо, посолив и посыпав специями,  слегка обжарить на растопленном масле до румяной корочки,

выложить на тарелку.

Затем в этом же сотейнике потушить овощи – лук, морковь и сельдерей, добавив еще немного масла.

К овощам возвращаем индейку, посыпаем тонко нарезанным сладким перцем, добавляем вино и тушим до готовности.

Минуты за две до того, как выключить огонь добавляем мелконарезанные чеснок и зелень сельдерея.

К медальонам из индейки можно подать какую-нибудь легкую закуску. Рекомендую – отличные рецепты закусок с фотографиями в блоге еда лайт.

Вкусно как!

Share this post for your friends:

Friend me:

6 комментариев к записи “Медальоны из индейки с овощами”