Продолжаю радовать любителей картошечки. Сегодня в меню – картофель «Сюрприз».

Нам понадобится:

- картофель 10 шт.;

- зелень петрушки 200 г ;

- сыр твердый 150 г ;

- чеснок 1 головка;

- сливочное масло;

- растительное масло;

- перец черный молотый;

- соль.
Противень смазываем сливочным маслом.

Картофель как следует моем, обсушиваем и выкладываем на противень, приправляем солью и запекаем около часа при температуре 220°.

Пока картофель запекается, приготовим соус. Для этого промываем петрушку, подсушиваем с помощью бумажного полотенца, очищаем чеснок. Блендером измельчаем петрушку, чеснок, добавляем 75 гр. сыра, немного растительного масла, соль, перец, измельчаем.

Оставшийся сыр натираем на мелкой терке.

Запеченный картофель нужно надрезать крест-накрест и раскрыть легким сдавливанием, внутрь выкладываем соус,

посыпаем тертым сыром

и отправляем в духовку еще на 5 минут.

Оставшийся соус подаем к столу.

А вкусно как!

Приятного аппетита!

Еще рекомендую:

- картофель, запеченный с кунжутом и чесноком;

- соус к картофелю;

- картофель запеченный в духовке по- венгерски.

Share this post for your friends:

Friend me:

2 комментариев к записи “Картофель «Сюрприз»”