Получать вкусные рецепты к себе на почту:

Рубрики
 
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

postheadericon Как приготовить утку с яблоками и вишнями

Как приготовить утку с яблоками и вишнями

Приближается Новый год, поэтому предлагаю замечательный рецепт праздничной утки. Как приготовить утку с яблоками и вишнями? Один из любимых моих рецептов – утка запеченная целиком с вишнями. Но сегодня замечательная домашняя утка вдохновила придумать абсолютно новый рецепт. Домашние утки необыкновенным образом отличаются от магазинных. Как бы ни старался, но после приготовления, когда вытопится весь жир, остаются от уточки только кожа, да кости. А вот домашняя уточка, выращенная на свободе, рядом с водой, никогда не бывает чрезмерно жирная, а лишь в меру упитанная Похоже и впрямь, вода творит чудеса! Стоит и нам накануне новогодних праздников задуматься – как похудеть с помощью воды.

Приступаем к готовке.

Нам потребуется:

- домашняя утка (моя была 2 кг);

- кислые яблоки 3 шт.;

- горсть замороженной вишни;

- красный молотый перец;

- базилик зелень или сухой;

- сухое вино 150 г;

- соль.

домашняя уточка

В этом рецепте решила запечь утку, предварительно разделав ее на порционные куски. При этом излишки отложенного жирка и кожу с жиром, где не было мяска (ближе к хвосту), сразу обрезала и нарезала средними кусочками. И выложила их на дно формы, в которой будем запекать утку.

Порционные куски натираем солью, специями и обжариваем на слегка смазанной растительным маслом сковороде до румянца.

Порционные куски натираем солью, специями

Очищенные от семян яблоки нарезаем ломтиками. В подготовленную ранее форму перекладываем утку,

форму перекладываем утку

сверху засыпаем вишнями и вставляем между утиными кусочками яблоки. Сверху все поливаем соком со сковороды и ставим форму в духовку на средний огонь минут на 50.

ставим форму в духовку

Периодически наведываемся к уточке и поливаем ее выделившимся соком.  Минут за 10-15 до готовности полейте  ее вином.

Можно на меньшем огне тушить уточку и подольше.

Добавление вишни позволило нам получить рецепт праздничной утки с потрясающе ароматным соусом.  Блюдо для Новогоднего стола.

Вкусно как!

Получать вкусные рецепты к себе на почту:

Share this post for your friends:
Friend me:

4 комментариев к записи “Как приготовить утку с яблоками и вишнями”

Оставить комментарий

Подарок для Вас

Хочешь знать секреты петуний?

Бери бесплатный аудио курс - сейчас!!!

Доставка бесплатно!
Спасибо: Потолочный каркас. Поддержка: Баня