Получать вкусные рецепты к себе на почту:

Рубрики
 
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

postheadericon Баранина с чечевицей и овощами

Баранина с чечевицей

Ароматная баранина  хороша в любом виде, сегодня предлагаю еще один рецепт - баранина с чечевицей и овощами.

Нам потребуется:

- баранина мякоть 1,5 кг;

- зеленая чечевица 2 ст.;

- помидоры 400 г;

- репчатый лук 2  шт.;

- чеснок 3-4 зубчика;

- перец чили;

- морковь 1 шт.;

- зелень черешкового сельдерея;

- мята 3-4 веточки;

- кориандр молотый 1 ст.л.;

- зира 1 ч.л.;

- молотый черный перец;

- растительное масло;

- соль.

Подготовительный процесс


Баранину порезать небольшими кусочками и обжарить на сильном огне до золотистой корочки.

Баранина

Чечевицу залить холодной водой на 30 минут. Порезать лук, перец чили, помидоры, раздавить ножом зубки чеснока. Зелень хорошенько промыть и мелко порезать.

Основной процесс приготовления


Обжаренное мясо переложить на тарелку, а в сотейник выложить подготовленные овощи: лук, морковь, перец чили, чеснок и обжарить их минут пять.

Баранина с чечевицей

Вновь вернуть мясо в сотейник к овощам, добавить стакан кипящей воды.

Баранина Накрыв крышкой, продолжаем тушить баранину на  медленном огне около часа.

Затем в сотейник добавляем чечевицу и еще добавляем 2,5 стакана кипятка.

Баранина

Продолжаем тушить на среднем огне  45 минут. После этого добавляем помидоры, все специи и готовим минут пятнадцать.

При необходимости добавляем немного воды, солим по вкусу и пробуем на готовность чечевицу.

Заключительный этап


В конце добавляем зелень, немного растительного масла (лучше оливкового),

накрываем крышкой и оставляем настояться минут пятнадцать. Ароматное блюдо – «Баранина с чечевицей и овощами» готово, приглашаем всех к столу.

А вкусно как!

Получать вкусные рецепты к себе на почту:

Share this post for your friends:
Friend me:

Оставить комментарий

Подарок для Вас

Хочешь знать секреты петуний?

Бери бесплатный аудио курс - сейчас!!!

Доставка бесплатно!
Спасибо: Потолочный каркас. Поддержка: Баня