Рецепт селедки под шубой у каждой хозяйки свой. У нас в семье любят все это блюдо, поэтому часто экспериментирую с разными рецептами. Сегодня предлагаю рецепт – «Селедка под  новой шубой».

Нам потребуется:

- вареный в «мундире» картофель 3-4 шт.;

- вареная свекла 1-2 шт.;

- вареная морковь 2 шт.;

- селедка 2-3 шт.;

- лук репчатый 2 шт.;

- вареное яйцо 3 шт.;

- твердый сыр 70 г;

- зеленое яблоко 1 шт.;

- чеснок 2 зуб.;

- майонез;

- соль;

Подготовительный процесс

Овощи необходимо заранее сварить и остудить. Затем каждый овощ почистить и натереть на крупной терке.

Также натереть яблоко и яйца. Сыр натереть на мелкой терке, а чеснок измельчить. Лук очистить, нарезать полукольцами, залить уксусом, добавив немного воды и сахара. Маринуйте лук минут десять, затем рассол надо слить.

Селедку почистить, отделить филе, удалить все кости и порезать тонкой соломкой.

Основной процесс приготовления

На блюдо выкладываем слоями подготовленные компоненты:

- картофель;

- свекла;

- майонез;

- селедка;

- лук;

- сыр;

- яблоко;

- картофель;

- майонез;

- морковь;

- свекла с чесноком.

Все смазать майонезом и дать немного постоять, чтобы «шубка» пропиталась.

Заключительный этап

Конечно, такие салаты как селедка под  шубой  тяжеловаты, но иногда можно себя и  побаловать.

Вкусно как!

Рекомендую приготовить любителям более легких салатов:

http://vkusnokak.ru/salati/salat-iz-krasnoy-kapustyi-s-vinom

Салат из огурцов и редиса с остренькой заправкой

Салат из дайкона «Пикантный»

Салат, зернистый творог и огурец

Share this post for your friends:

Friend me:

1 комментарий к записи “Селедка под новой шубой”